Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Испанские булочки "Улитки"

Испанские булочки "Улитки"

25.02.2016
Время приготовления: 3 ч.

Расскажу вам ну очень вкусный рецепт, как приготовить испанские булочки "Улитки". Они просто невероятно нежные и ароматные. Они стали настоящей приятной находкой для меня.

Описание приготовления:

Главная фишка этой выпечки заключается в том, что булочки можно готовить с различными начинками. В зависимости от того, какую именно начинку вы решите использовать, они будут получаться более мягкими или более сочными. Попробуйте поиграть с этим. Я приготовила, на мой взгляд, нежнейшую начинку из творога. Приятного вам чаепития вприкуску с этими булочками!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Яйцо 1 штука
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1 стакан
Растительное масло 2 ст. ложки
Тёплая вода 120 мл
Сливочное масло 100 грамм
Творог 400-500 грамм
Сметана 200 грамм
Цедра лимона 1,5 ч. ложки
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Испанские булочки "Улитки""

Замесите тесто. Просейте муку с дрожжами. Добавьте соль, сахар, растительное масло, воду. Замешивайте тесто руками или миксером около 10 минут. Потом уберите под плёнку в тёплое место на два часа.

Для начинки я выбрала творог. Замешайте его со сметаной, добавьте сахар. Можете немного натереть лимонной цедры для пикантности.

Как тесто поднилось, разделите его на 4 шарика. И каждый тонко раскатайте в прямоугольник.

Смажьте тесто подсолнечным маслом, уложите на одной стороне творог — и скрутите тесто с начинкой рулетом. Потом заверните рулет в виде ""Улиточки".

Поставьте булочки на противень, который предварительно застелите бумагой для выпечки. Дайте им постоять минут 30. А в это время разогрейте духовку до 180 градусов.