мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)



Приготовил:  
06.12.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот чизкейк готовится не из сливочного сыра или творога, а из греческого йогурта густой консистенции. Расскажу рецепт йогуртового чизкейка (мастер-класс).

Описание приготовления:

Греческий йогурт не делают сладким, поэтому стоит добавить сахар или ягоды. Основу чизкейка делают из крекеров, но можно сделать и привычную основу из песочного теста. Перед подачей на стол чизкейк обязательно полностью остужают в холодильнике.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Йогурт / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Ингредиенты:

  • Крекеры — 200 Грамм
  • Сливочное масло  — 6 Ст. ложек
  • Греческий йогурт  — 2 Стакана
  • Сахар — 2/3 Стакана
  • Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Шоколадный крем  — 1 Стакан
  • Сливки — 1 Стакан
  • Малина — 2 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)"

Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 1
1. Крекеры выложите в полиэтиленовый пакет или в чашу блендера.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 2
2. Измельчите их до состояния мелкой крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой. Выложите и утрамбуйте в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 7 минут.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 3
3. В чашу миксера выложите йогурт, добавьте яйца, сахарный песок, ванильный экстракт, щепотку соли.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 4
4. Взбейте все электрическим миксером до образования однородной массы.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 5
5. Перелейте содержимое чаши в форму на песочную основу, отправьте в духовку еще на 35 минут.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 6
6. Достаньте чизкейк из духовки и оставьте в форме на 10-15 минут.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 7
7. Затем аккуратно переложите в тарелку и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 8
8. Соедините шоколадный крем (можно масляный или любой другой) со сливками, взбейте. Выложите массу в мешочек и украсьте кремом охлажденный чизкейк.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 9
9. Ягоды малины вымойте и откиньте на сито. Высохшие ягодки окуните одной стороной в сахар.
Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 10
10. Выложите ягоды на чизкейк и подавайте его к столу.

Оценить рецепт Йогуртовый чизкейк (мастер-класс):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
как приготовить плов в кастрюле

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
рецепт подлива