мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свекла / Холодник по-украински

Холодник по-украински



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Я хочу предложить рецепт холодника по-украински. Насколько знаю, украинцы делают холодник именно таким образом. Вкусный, легкий холодный суп в жаркую погоду.

Описание приготовления:

Описываю подробно, как приготовить холодник по-украински. Ничего сложного нет. Разве что некоторые нюансы в добавлении горчицы и лимонного сока, впрочем и они необязательны. Главное - освоить основной принцип приготовления, а уж дальше разберетесь. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Холодник
География кухни: Украинская

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Огурец — 3 Штуки
  • Укроп — 1 Штука (пучок)
  • Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
  • Кинза — 1/2 Штуки (пучка)
  • Лимон — 1 Штука
  • Горчица — По вкусу
  • Колбаса — 200-250 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Вода — 3 Литра

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Холодник по-украински"

Холодник по-украински - фото шаг 1
Вот те продукты, которые нам понадобятся для холодника.
Холодник по-украински - фото шаг 2
Свеклу моем, чистим, нарезаем кубиками и варим в подкисленной лимоном воде до готовности часа полтора.
Холодник по-украински - фото шаг 3
Яйца и картошку отвариваем и нарезаем кубиками. Огурцы и колбасу так же кубиками. Зелень мелко рубим.
Холодник по-украински - фото шаг 4
В чашке смешиваем все компоненты и добавляем горчицу.
Холодник по-украински - фото шаг 5
В остывшую свеклу с отваром добавляем нашу нарезку и ещё добавляем по вкусу соли, горчицы и сока лимона. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для полного охлаждения. Готово!

Оценить рецепт Холодник по-украински:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
морской окунь рецепты приготовления

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
яичница по турецки