мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свиные ушки по-корейски



Приготовил:  
16.04.2017
Время приготовления: 1 дн. 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Свиные уши – это отличная холодная закуска. Их готовят разными способами. Расскажу и свой, как приготовить свиные ушки по-корейски. Блюдо пикантное и ароматное, такое часто подают к холодному пиву.

Описание приготовления:

Сегодня очень часто можно увидеть на прилавках магазинов подобную закуску. Вместо того, чтобы покупать ее по завышенной цене, предлагаю сделать ее самостоятельно. Процесс приготовления довольно долгий, но результат, безусловно, стоит того. Это отличная закуска к пиву.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Свиные уши  — 2 Штуки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1/2 Чайных ложки
  • Специи для овощей по-корейски  — 2 Ст. ложки
  • Острый перец  — 1 Щепотка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло  — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Свиные ушки по-корейски"

1
Свиные уши помойте и выложите в миску, залейте холодной водой, оставьте на 60 минут.
2
Спустя час переложите уши на сито и промойте кипятком, хорошенько поскоблите уши ножом, особенно в труднодоступных местах (можно разрезать).
3
Уши переложите в кастрюлю и залейте водой, отправьте на огонь и варите 2 часа, за полчаса до готовности добавьте соль.
4
Готовые ушки достаньте из воды и переложите на тарелку для остывания, затем нарежьте их полосками.
5
К измельченным ушкам добавьте сахар, соевый соус, специи корейские, красный перец.
6
Очистите и выдавите через пресс зубчики чеснока, влейте яблочный уксус, хорошенько перемешайте все.
7
Растительное масло нагрейте и влейте к ушкам, перемешайте и отправьте в холодильник на 24 часа. Подавайте ушки холодными.

Оценить рецепт Свиные ушки по-корейски:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Свиные ушки по-корейски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт компота из черешни на зиму

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
салат со щавелем