мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Харчо с черносливом



Добавил:  
01.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Поделюсь своим рецептом супа харчо с черносливом. Я люблю экспериментировать, люблю добавлять сухофрукты в различные блюда. Добавила чернослив в харчо, мне очень понравилось. Предлагаю и вам!

Описание приготовления:

Вот вам довольно простой рецепт харчо с черносливом. Получается наваристый, густой харчо и без картошки. В этом варианте харчо с черносливом я добавляю довольно много перца, аджики и чеснока и суп получается острым и ароматным. Если вы не любите острого, не добавляйте туда так много специй и тогда харчо получится даже сладковатого вкуса. Пробуйте и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Супы / Харчо

Ингредиенты:

  • Говядина — 500-600 Грамм
  • Чернослив — 100 Грамм
  • Рис — 0,3-0,5 Стакана
  • Чеснок — 10 Долек
  • Лук — 2 Штуки
  • Томатная паста — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу (черный и красный)
  • Аджика — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Харчо с черносливом"

Харчо с черносливом - фото шаг 1
Мякоть говядины моем, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в холодную воду. Варим мясо в течении часа на небольшом огне.
Харчо с черносливом - фото шаг 2
Пока варится мясо, нарезаем чернослив небольшими кусочками. Чернослив предварительно конечно промываем.
Харчо с черносливом - фото шаг 3
Нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты и обжариваем еще минут 5 все вместе.
Харчо с черносливом - фото шаг 4
После того как мясо сварилось - засыпаем в него чернослив и варим еще минут 15-20. После засыпаем треть стакана риса, оставляем вариться и режем чеснок. Минут через 15 когда рис сварился - заправляем суп луком, чесноком и добавляем 0.5 столовой ложки черного молотого перца, четверть столовой ложки красного молотого, пол столовой ложки сухой аджики, укроп/петрушка. Солим. Перемешиваем.
Харчо с черносливом - фото шаг 5
Даем прокипеть минут 5. Пробуем на соль. И пусть настоится 20-30 минут. Готово!

Оценить рецепт Харчо с черносливом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт нутеллы

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
окунь рецепты