мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп харчо оригинальный



Добавил:  
03.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Супы принято употреблять в пищу на обед во многих странах мира. Их разновидностей огромное множество. Одним из самых популярных вариантов стал суп харчо, который вы можете приготовить самостоятельно.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить суп харчо оригинальный, то прочтите этот рецепт. Добавление слив делает его вкусным и необычным. Вам обязательно понравится такой супчик! На вкус он довольно пикантный, но не слишком острый. Можно сказать, что он обладает гармоничным и насыщенным вкусом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 800 Грамм
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Картофель — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Слива — 2 Штуки
  • Аджика  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — По вкусу
  • Кинза — 1 Пучок
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Вода — 3 Литра
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Суп харчо оригинальный"

Суп харчо оригинальный - фото шаг 1
Говядину промойте и зачистите от пленок. На раскаленную сковороду влейте растительное масло. Выложите мясо, предварительно нарезанное на кубики среднего размера. Обжаривайте мясо до золотистой корочки. Затем переложите его в кастрюлю, в которую необходимо влить три литра воды. Доведите воду до кипения и варите мясо до полуготовности.
Суп харчо оригинальный - фото шаг 2
Картофель начистите и вымойте. Нарежьте небольшими кубиками или продолговатыми кусочками. Для супа вам понадобится четыре крупных картофелины. Положите картошку к мясу в кастрюлю.
Суп харчо оригинальный - фото шаг 3
Лук очистите от шелухи, морковь поскоблите ножом. Вымойте овощи. Лучок нарубите на квадратики, а морковку натрите на терке. Отправьте овощи в кастрюльку с будущим супом.
Суп харчо оригинальный - фото шаг 4
Обдайте кипятком томаты. Таким образом вы сможете легко снять с них кожуру. Нарежьте их кубиками. То же самое проделайте и со сливами. Обжарьте подготовленные ингредиенты в отдельной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Суп харчо оригинальный - фото шаг 5
Положите к ингредиентам в сковородке аджику. Она должна быть острой, тогда добавит супу особую пикантность. Доведите содержимое сковородочки до однородности и переложите его в кастрюлю.
Суп харчо оригинальный - фото шаг 6
За пятнадцать минут до полной готовности всыпьте в кастрюлю промытый рис. В самом конце добавьте нарубленную и вымытую петрушку. Обязательно дайте супу закипеть и снимите его с плиты. Чеснок добавляйте порционнно, мелко нарубив ножом, в каждую тарелку.

Оценить рецепт Суп харчо оригинальный:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
бразильские блюда

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
утка в духовке