Главная / Каталог рецептов / Супы / Харчо / Суп а-ля "Харчо"

Суп а-ля "Харчо"

Приготовил : Екатерина Фесенко

17.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Спешу поделиться с вами несложным рецептиком по мотивам знаменитого пряного грузинского супа. Наваристый и сытный, аппетитный и действительно вкусный, он отлично впишется в ваше меню. Попробуйте!

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить суп а-ля "Харчо". Откуда такое название? Все очень просто: это томатный супчик с мясом и рисом. Конечно, тут нет того букета специй и пряностей, да и сам процесс, на мой взгляд, гораздо проще. Но на обед для всей семьи будет очень классно!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Рис

Блюдо: Супы / Харчо

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 Грамм
Рис 150 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1-2 Штук
Помидоры 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сладкий перец 1 Штука (+ стебель сельдерея по желанию)
Соль и специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

125 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп а-ля "Харчо""

Вымойте мясо, залейте его водой и поставьте на огонь.

Добавьте в бульон очищенную луковицу. После закипания немного подсолите. Варите на медленном огне мясо до мягкости (часик-полтора).

Помидоры залейте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте очень мелким кубиком.

Очистите и измельчите овощи: морковь, сладкий перец и по желанию сельдерей.

Когда мясо будет готово, аккуратно достаньте его из бульона. Шумовкой выловите лук. В бульон отправьте промытый рис.

Через 15 минут добавьте нарезанные овощи и томатную пасту.

Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в суп мясо, нарезав его небольшими кусочками.

Минут через 10 суп а-ля "Харчо" будет готов. Перед подачей можете добавить свежей зелени. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп а-ля "Харчо"

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Птитим
Картошка по-деревенски в духовке с мясом
Баклажаны, жареные с фаршем
Баклажаны на зиму с помидорами
Рагу из кролика в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: