мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина в фольге в мультиварке

Говядина в фольге в мультиварке



Добавил:  
07.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 ч. 0 мин

В подготовке праздничного стола мультиварка стала незаменимым помощником!!! С ней можно приготовить практически все и даже вкуснейшую говядину в фольге!!!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления говядины в фольге в мультиварке универсальный, так как одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, и для ужина в кругу семьи. Готовить такую говядину очень просто, особенно в мультиварке, а вкус у нее получается просто потрясающий, да и вид весьма привлекательный, так что она понравится всем без исключения. Главное - это выбрать хороший кусок свежей говядины, потому что от этого зависит успех всего блюда. Так что бегом на рынок или в магазин за мяском, а я тем временем расскажу вам, как сделать вкуснейшую говядину в фольге в мультиварке.


Назначение: На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Закуски / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500-600 Грамм
  • Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Сало  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Перец чили  — 1 Щепотка
  • Кориандр  — 1 Щепотка
  • Гвоздика  — 1 Щепотка
  • Травы прованса  — 1 Щепотка
  • Орегано  — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Говядина в фольге в мультиварке"

Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 1
Для начала приготовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, уксус и горчицу, добавляем все специи, каждой буквально по щепотке. Затем нарезаем на небольшие кусочки сало и чеснок.
Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 2
Теперь мы делает на куске мяса небольшие надрезики и вставляем в них кусочки сала и чеснока. Сало придаст говядине сочность, а чеснок отличный аромат.
Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 3
Заливаем нашпигованное чесноком и салом мясо маринадом и обсыпаем солью. Заворачиваем его в фольгу и ставим мариноваться на 12 часов. Чтобы оставшийся маринад не пропадал, в нем можно обвалять куски мяса и запечь их.
Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 4
Через 12 часов можно снова приступить к приготовлению. В чашу мультиварки наливаем воду и устанавливаем емкость для приготовления на пару, выкладываем на нее мясо в фольге. Выбираем режим "Мясо" и время 40 минут, давление 70. Пока мультиварка готовит, мы можем заняться своими делами.
Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 5
По истечении времени мясо вынимаем и даем ему остыть прямо в фольге. Когда оно остынет, отправляем его на пару часиков в холодильник, фольгу не снимаем.
Говядина в фольге в мультиварке - фото шаг 6
Вот теперь наша говядина готова. Вынимаем ее из холодильника, снимаем фольгу и нарезаем на ломтики. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Говядина в фольге в мультиварке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
вишнёвая настойка рецепт

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
картофельный гратен с сыром