мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говядина с персиками



Добавил:  
13.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные.

Описание приготовления:

Говядина с персиками вам понравится. Это блюдо - простое, но изысканное. Важно, чтобы говядина хорошо проварилась. Кстати, можно говядину и поджарить или запечь. Как кому нравится. Мой рецепт приготовления говядины с персиками предусматривает вареное мясо.
1. Говядину промойте, выложите в кастрюлю. Залейте кипящей водой. Добавьте очищенный лук (разрежьте на несколько частей) и очищенную морковь (нарежьте крупными кружочками). Всыпьте смесь трав и перцев, посолите. После закипания варите на медленном огне в течение 1,5 часа.
2. Персиковый сок разогрейте в сотейнике или сковороде. Крахмал разведите свежевыжатым апельсиновым соком и добавьте к персиковому. Добавьте предварительно промытый и мелко нарубленный укроп и молотый перец (желательно крупного помола). Все перемешайте. Должен получиться довольно густой пряный соус.
3. Отваренную говядину нарежьте на порционные кусочки (для закуски) или полосками (для салата).
4. Персики нарежьте вдоль кусочками, равными по толщине нарезанному мясу.
5. На тарелку выложите листья салата. Сверху уложите мясо и персики, залейте их соусом. Для праздничной закуски можете выложить нарезанную кусочками говядину, чередуя ее с кусочками персиков, а соус подать отдельно.
Говядина с персиками готова! Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Персик
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Говядина (вырезка) — 600 Грамм
  • Консервированные персики — 500 Грамм
  • Персиковый сок — 1/2 Стакана
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Смесь трав — 1 Ст. ложка
  • Смесь перцев — 2 Ст. ложки
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Апельсиновый сок — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — - По вкусу
  • Укроп (веточки) — 5-6 Штук
  • Перец молотый — - По вкусу
  • Листья салата — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Говядина с персиками:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
оладьи из осяных хлопьев

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
котлеты пожарские фото рецепт