Главная / Каталог рецептов / Салаты / "Обжорка" с печенью

"Обжорка" с печенью

Приготовил : Наталья Польщак

23.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Есть несколько рецептов этого салата. Сегодня расскажу, как приготовить салат «Обжорка» с печенью. Блюдо полностью отвечает своему названию, оно сытное и очень питательное, так что считайте калории.

Описание приготовления:

Съев хотя бы одну ложечку, вам уже не удастся остановиться. Салат «Обжорка» очень вкусный, он отлично подойдет для сытного ужина. Можно выбрать любую печень, что вам нравится: например, куриную, говяжью, индюшиную или свиную.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Говяжья печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Говяжья печень 300 Грамм
Соленые огурчики 3-4 Штук
Морковь 3 Штуки
Лук 1 Штука
Майонез По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Соль По вкусу
Зеленый лук 1-2 Штук (стебель)
Молоко По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

70 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Обжорка" с печенью"

Печень хорошенько вымойте и залейте холодным молоком, оставьте на полчаса. Затем острым ножом снимите пленки и положите печень в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите до готовности. Остудите печень и нарежьте её тонкими полосками.

Смешайте печень с несколькими ложками майонеза, оставьте на пару минут.

Морковку очистите и вымойте, затем измельчите на крупной терке. Лук очистите и измельчите мелким кубиком.

Сковороду разогрейте с растительным маслом, затем обжарьте на раскаленной сковороде лук с морковью, остудите.

Огурцы промойте от рассола и нарежьте тонкими полосками.

На блюдо сперва выложите печень, затем — слой огурчиков, смажьте майонезом. Поверх майонеза уложите морковь с луком. Выложите слои в несколько этапов. Верхний слой (морковь с луком) не смазывайте майонезом, а украсьте измельченным зеленым луком.

Оценить рецепт "Обжорка" с печенью