Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулька с картошкой в духовке

Рулька с картошкой в духовке

Отзывы (2)

Приготовил : Sigma002

09.01.2020
Время приготовления: 12 ч. 30 мин

Готовить рульку с картошкой одно удовольствие. Ведь это полноценный, недорогой обед или ужин. Очень удобно такое блюдо начать готовить вечером, замариновать, а приготовить уже на следующий день.

Описание приготовления:

При выборе рульки обратите внимание на мясные варианты. Набор специй вы можете взять по своему вкусу. Но возьмите на заметку, что паприка придает блюду аппетитный и румяный цвет.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Свиная рулька

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рулька свиная 1-1,2 Килограмма
Картофель 8-9 Штук (среднего размера)
Кетчуп 3 Ст. ложки
Соевый соус 5 Ст. ложек
Смесь перцев По вкусу
Чеснок 4 Зубчика
Кориандр 1 Чайная ложка
Острый перец чили По вкусу
Соль По вкусу
Горчица 1 Ст. ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

119 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулька с картошкой в духовке"

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 2

Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 3

Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 4

Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10-12 часов.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 5

Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 6

Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 7

Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 8

Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась.