Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина на сковороде с морковью и луком

Говядина на сковороде с морковью и луком

Отзывы (5)

Приготовил : Оксана Ч.

18.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Говядина, тушеная с морковью и луком-это простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса. Блюдо можно подать самостоятельно или абсолютно с любым гарниром. Мясо буквально тает во рту! Попробуйте!

Описание приготовления:

Чтобы говядина получилась максимально нежная и сочная, используем в качестве заправки томатную пасту и сметану. И на повседневный стол, и на праздничный, такое мясо будет поставить не стыдно. Предлагаю непременно приготовить говядину на сковороде с луком и морковью и побаловать себя и своих близких этим вкуснейшим блюдом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Мука 1 Ст. ложка
Сметана 200 Грамм
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

219 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина на сковороде с морковью и луком"

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 2

Говядину (мякоть) нарежьте небольшими кусочками и отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Добавьте соль по вкусу, накройте сковороду крышкой и на среднем огне обжарьте мясо до образования румяной корочки.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 3

Тем временем, нарежьте крупно морковь и лук. Чеснок измельчите кубиками при помощи ножа.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 4

Как только мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь. Перемешайте и обжарьте говядину с морковью и луком до мягкости овощей.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 5

Затем добавьте чеснок и обжарьте мясо с овощами еще пару минут.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 6

Добавьте муку, перемешайте и влейте примерно чуть меньше стакана кипятка. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите мясо примерно 40 минут или до тех пор, пока жидкость не испарится.

Говядина на сковороде с морковью и луком - фото шаг 7

Затем добавьте сметану, томатную пасту, соль и специи. Перемешайте и продолжайте тушить говядину еще около 30 минут. По желанию можно добавить еще немного воды, если предпочитаете мясо в соусе.