мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Зеленый лук / Маринованный зеленый лук на зиму

Маринованный зеленый лук на зиму



Добавил:  
10.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Рецепт приготовления маринованного зеленого лука на зиму очень простой и интересный, но почему-то мало известен среди наших хозяек. Очень зря, это отличная вкусная закуска и основа для салатов!

Описание приготовления:

Такой маринованный зеленый лук на зиму получается, может, чуть менее зеленым, но не менее полезным и вкусным, чем свежий. Маринад убирает лишнюю горечь, делая лук хрустящим и кисло-сладким. Попробуйте, очень вкусная заготовка!


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

  • Лук зеленый — 1 Килограмм
  • Укроп — 200 Грамм
  • Соль — 120 Грамм
  • Уксус 6% — 80 Миллилитров
  • Вода — 1 Литр
  • Сахар — 60 Грамм
  • Перец горошком — 3 Штуки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Маринованный зеленый лук на зиму"

Маринованный зеленый лук на зиму - фото шаг 1
1. Лук тщательно моем, даем воде стечь. Обрезаем так, чтобы побеги были по размеру банок. Банки стерилизуем, выкладываем побеги вертикально, вплотную друг к другу.
Маринованный зеленый лук на зиму - фото шаг 2
2. Сделаем маринад. Воду ставим на плиту с перцем, веточками укропа и лавровым листом, растворим соль и сахар. Когда закипит, добавим уксус, перемешаем, через марлю процедим прямо в банки с луком. Закатываем стерильными крышками на зиму.
Маринованный зеленый лук на зиму - фото шаг 3
3. До полного остывания банки храним в перевернутом состоянии, но не накрываем одеялом. Так, зимой лук останется упругим и хрустящим. Готово!

Оценить рецепт Маринованный зеленый лук на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт сырного супа пюре

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
соус для цезаря рецепт