мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Суп "Гаспачо" из помидоров

Суп "Гаспачо" из помидоров



Приготовил:  
08.12.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо" из помидоров.

Описание приготовления:

Данный рецепт представляет собой не совсем традиционный вариант, а более легкий, потому как готовлю его без добавления оливкового масла и белого хлеба. Гаспачо готовится гораздо проще и быстрее, чем многие известные мне супы. Им можно подкрепиться в жаркий летний день, а также подать его в качестве закуски в рюмках.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Гаспачо

Ингредиенты:

  • Томаты  — 200 Грамм
  • Огурец — 150 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Чили — 1 Штука
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Минеральная холодная вода  — 100 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Мята — По вкусу

Количество порций: 2-3
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп "Гаспачо" из помидоров"

Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 1
1. Первым делом очищаю помидоры от кожуры: помещаю их в миску, делаю крестообразные надрезы и заливаю кипятком, оставляю в таком виде на 1-2 минуты.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 2
2. После такой обработки кожура сама сползает с томатов. Очищаю их и складываю в тарелку.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 3
3. Огурцы мою и очищаю от кожуры, нарезаю их небольшими кусочками и отправляю к томатам.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 4
4. Перец чили мою, разрезаю и очищаю от семян, в которых содержится вся острота, затем нарезаю их и отправляю к остальным овощам.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 5
5. По вкусу добавляю паприку (у меня 1 чайная ложка) и крупную морскую соль (можно йодированную), измельченный чеснок.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 6
6. Заливаю все подготовленные овощи холодной минеральной водой. При желании можно добавить несколько кубиков льда.
Суп "Гаспачо" из помидоров - фото шаг 7
7. С помощью блендера измельчаю все до однородной консистенции, как соус. Готовый суп разливаю по тарелкам и украшаю мелко нарубленным огурчиком, чили и мятой.

Оценить рецепт Суп "Гаспачо" из помидоров:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Суп "Гаспачо" из помидоров"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
блины с клубникой рецепт

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
шашлычки на шпажках в духовке