мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Фасоль стручковая жареная

Фасоль стручковая жареная



Обновлен:  
21.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

В конце лета моя квартира завалена стручковой фасолью. Свежую фасоль я жарю и использую в качестве гарнира или легкой закуски. Стручковая фасоль предварительно готовлю на пару, а потом жарю с лучком.

Описание приготовления:

Фасоль стручковая жареная отлично пойдет в качестве горячей закуски. Но я люблю ее и на холодное с майонезом. Гарнир из жареной стручковой фасоли подойдет и к мясу, и к рыбе, и к птице. Хорош он и на завтрак, к яичнице, например. Проще говоря, блюдо это - универсальное. И готовится, к тому же, по супер простому рецепту!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Закуски / Гарниры
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Стручки фасоли — 400 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Молотый чёрный перец — 1/8 Чайных ложки
  • Лимон — 1 Штука
  • Растительное масло — 3-4 Ст. ложек (Лучше - оливковое)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Фасоль стручковая жареная"

Фасоль стручковая жареная - фото шаг 1
1. Промойте фасоль и обрежьте у стручков кончики.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 2
2. Луковицу нарежьте кольцами и очистите. Можно сначала очистить и потом нарезать. Делайте, как привыкли.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 3
3. Лимон промойте и снимите с него цедру.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 4
4. Из голого лимона (цедру-то сняли!) выжмите сок.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 5
5. Стручковую фасоль немного потомите на пару. Она должна стать мягче и изменить цвет на ярко-зеленый.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 6
6. В большую сковороду влейте масло, поставьте огонь на средний.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 7
7. Обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета. От лука во время жарки лучше не отходите, иначе он будет выглядеть как на иллюстрации сверху :)
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 8
8. К луку добавьте стручковую фасоль и, помешивая, жарьте в течение 2-3 минут.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 9
9. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, посолите и поперчите. Перемешайте.
Фасоль стручковая жареная - фото шаг 10
10. Подержите еще минутку-две на плите и подавайте. Фасоль стручковая жареная готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасоль стручковая жареная:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты ужинов

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
куриные ноги