мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Домашние лепешки тортильяс

Домашние лепешки тортильяс



Обновлен:  
03.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления домашних лепешек тортильяс из простых ингредиентов: муки, масла и воды.

Описание приготовления:

Перед вами вариант полезного рецепта приготовления лепешек тортильяс из органической неотбеленной муки с использованием рапсового масла вместо растительного жира. Вы можете заполнить их мягким омлетом, сметаной, черной фасолью и кинзой, сделать кесадилью и другие мексиканские закуски.


Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Закуски / Лепешки / Тортилья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • органической неотбеленной муки — 3 Чашки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • разрыхлителя — 1/2 Чайных ложки
  • рапсового масла — 1/3 Чашки
  • горячей воды — 1 Чашка

Количество порций: 12

Как приготовить "Домашние лепешки тортильяс"

Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 1
1. В большой миске смешать вместе муку, соль и разрыхлитель венчиком или пальцами. Добавить рапсовое масло и перемешать пальцами, пока мучная смесь не будет в итоге напоминать крупные крошки.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 2
2. Добавить 1 чашку горячей воды и перемешать.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 3
3. Сформировать из теста шар и выложить его на рабочую поверхность. Слегка замесить тесто.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 4
4. Поместить тесто в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой, пленкой и оставить по крайней мере на 30 минут. Также вы можете оставить тесто в холодильнике на ночь.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 5
5. Разделить тесто на 12 шариков. Раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности. Лепешка должна быть равномерной толщины, около 20 см в диаметре. Стряхнуть с теста излишки муки. Повторить с оставшимся тестом.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 6
6. Нагреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепешки по одной до коричневого цвета и появления волдырей сверху.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 7
7. Затем перевернуть. Готовая лепешка должна выглядеть, как на фото.
Домашние лепешки тортильяс - фото шаг 8
8. Готовые лепешки завернуть в чистое кухонное полотенце и держать теплыми.

Оценить рецепт Домашние лепешки тортильяс:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
что приготовить из палтуса

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
блюда из куринных грудок