мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Тортилья с мясом

Тортилья с мясом



Обновлен:  
03.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тортилья с мясом - это классическое мексиканское традиционное блюдо, которое можно подавать и как основное блюдо (в больших количествах, естественно), и как закуску (в лимитированных).

Описание приготовления:

Неподалеку от моего дома есть мексиканский ресторан, и там тортилью с мясом подают и как основное блюдо, и как закуску. Кормить своих гостей исключительно этим блюдом я не рисковал, а вот в качестве закуски тортилья с мясом всегда пользуется громадным успехом.

Вообще, это очень удобное блюдо для легких алкогольных вечеринок и посиделок. Готовится тортилья очень быстро и просто, поэтому приготовить эту шикарную закуску под пиво и другие напитки можно уже в процессе общения с друзьями. Всего 20-30 минут - и горяченькая, вкусненькая и сытненькая закуска готова.

Вооружайтесь рецептом и смело зовите друзей на пиво или что покрепче в ближайшую пятницу :) Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Тортилья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Говяжий фарш — 400 Грамм
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Соль морская — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр твердый или полутвердый — 100 Грамм
  • Масло растительное — 30 Миллилитров
  • Помидоры красные — 300 Грамм
  • Зира (кумин) — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Тортилья — 6 Штук

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Тортилья с мясом"

Тортилья с мясом - фото шаг 1
Лук мелко нарежем и обжарим в растительном или кукурузном масле. Пару минут, до прозрачности.
Тортилья с мясом - фото шаг 2
Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду говяжий фарш. Постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут.
Тортилья с мясом - фото шаг 3
Затем в сковороду следуют мелкими кубиками нарезанные помидоры (желательно очистить их от кожицы) и мелко нарубленная зелень. Перемешиваем, тушим.
Тортилья с мясом - фото шаг 4
Добавляем специи.
Тортилья с мясом - фото шаг 5
Сыр натираем на крупной терке.
Тортилья с мясом - фото шаг 6
Разогреваем на плите сухую сковороду, выкладываем на нее тортилью. Сверху выкладываем приготовленную мясную начинку (ее тушим до готовности фарша) и тертый сыр.
Тортилья с мясом - фото шаг 7
Накрываем начинку вторым листом тортильи. Через минуту аккуратно переворачиваем тортилью, обжариваем с другой стороны около 1 минуты.
Тортилья с мясом - фото шаг 8
Снимаем с огня, нарезаем на красивые порционные треугольники и подаем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тортилья с мясом:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
хлеб рецепт

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
яблоки в кляре