мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста под сливочным соусом

Цветная капуста под сливочным соусом



Добавил:  
15.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Любителям здоровой и полезной пищи я рекомендую этот рецепт цветной капусты под сливочным соусом. Очень простая, но вкусная закуска, которая может быть и гарниром, и основным блюдом.

Описание приготовления:

Цветную капусту хорошенько очистите и промойте, затем отварите. Приготовьте соус, сначала обжарив на сковороде муку, а затем смешав ее со сливками. Добавьте к нему масло, сахар, соль и лимон. Полейте соусом капусту — и подавайте блюдо к столу!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

  • Капуста  — 500 Грамм
  • Сливки  — 300 Миллилитров
  • Мука — 20 Грамм
  • Масло сливочное  — 30 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Цветная капуста под сливочным соусом"

Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 1
Цветную капусту нужно очистить от листьев, промыть и на время опустить в воду с солью и уксусом для удаления насекомых.
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 2
Разделённую на соцветия капусту отварите в подсоленной воде.
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 3
Откиньте на сито, дайте воде стечь.
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 4
Для соуса муку, непрерывно помешивая, обжарьте на сковороде без жиров.
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 5
Разведите в сливках так, чтобы не было комков (сначала муку разведите в небольшом количестве сливок).
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 6
Положите в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона (его из готового соуса потом нужно убрать). Смесь прокипятите, помешивая.
Цветная капуста под сливочным соусом - фото шаг 7
В готовый соус добавьте еще 3 ст.л. сока лимона (пробуйте на вкус, кисло вам или нет). Готовую капусту полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста под сливочным соусом:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
пицца в микроволновке рецепты

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
татарские блюда рецепты