мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чуду с мясом




Приготовил:  
29.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чуду с мясом может стать вашим коронным блюдом и любимым лакомством всей вашей семьи. Главное, научиться его правильно и вкусно готовить. Чуду чем-то напоминает осетинский пирог, но с тонким тестом.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить чуду с мясом, то просто прочтите этот рецепт. В нем пошагово описан процесс приготовления вкусного мясного пирога. Тесто получится очень тоненьким, а начинка — сочной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 Грамм
  • Дрожжи пакет — 1 Штука
  • Соль, вода, тмин, укроп, масло растительное  — По вкусу
  • Фарш мясной  — 500 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Чуду с мясом"

Чуду с мясом - фото шаг 1
Картофель очистите и вымойте. Затем его нужно нашинковать колечками, сделать это следует как можно тоньше. Если у вас есть специальная терка или кухонный комбайн, то это существенно упростит процесс нарезки и сделает его быстрее.
Чуду с мясом - фото шаг 2
Картофель посолите и поперчите по вкусу и добавьте к нему сырой мясной фарш. Для этого блюда подойдет говядина, но вы можете использовать свинину, курицу или баранину. Репчатый лук очистите, мелко порубите и также добавьте к картофелю с фаршем.
Чуду с мясом - фото шаг 3
Добавьте травы и специи. Вы можете использовать любые приправы на ваш вкус.
Чуду с мясом - фото шаг 4
Из муки, соли дрожжей и теплой водички замесите дрожжевое тесто. Положите его в пиалку и закройте крышкой или накиньте полотенце. После того, как тесто подойдет в теплом месте, обомните его и поделите на пару частей так, чтоб одна была в два раза больше другой.
Чуду с мясом - фото шаг 5
Тот кусок, который побольше, максимально тонко раскатайте в пласт, притрушивая мукой.
Чуду с мясом - фото шаг 6
Заранее приготовленную начинку выложите на раскатанное тесто и равномерно распределите мясо с картофелем по нему. Оставьте пару сантиметров по бокам для того чтобы можно было защипнуть тесто.
Чуду с мясом - фото шаг 7
Теперь раскатайте меньший кусочек теста и накройте им мясо с картошкой. Защипните края так, чтобы получилась косичка, тогда пирог не распадется в процессе приготовления. В центре пробейте дырочку для выхода пара. Обмажьте изделие яичным желтком, который даст румяную корочку. Выпекайте чуду при двухсот двадцати градусах в духовке около двадцати минут. Готовое блюдо положите в полиэтиленовый пакет на пять минут, тогда оно будет еще мягче и сочнее.

Оценить рецепт Чуду с мясом:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Чуду с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепт печеночного торта с фото

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
суп из минтая