Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Брокколи с грибами

Брокколи с грибами

Приготовил: Арина Вольская

24.12.2013
Время приготовления: 30 мин

Брокколи с грибами готовится очень быстро и просто, получается легко и вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и во время поста.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления брокколи с грибами очень прост, тем не менее блюдо получается сытным и вкусным. И не нужно никакого мяса. Для придания особого вкуса рекомендую готовое блюдо сбрызнуть соком лимона. Пользоваться этим простым рецептом брокколи с грибами можно круглый год - ведь использовать можно как свежие, так и замороженные ингредиенты. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Брокколи — 200 Грамм
Грибы — 200 Грамм
Имбирь — 1 Ломтик
Соль — 3-4 Щепоток (соль потребуется для варки брокколи и при жарке грибов)
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Вода — 0,5 Литра
Сыр — 30 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить "Брокколи с грибами"

Готовим продукты. Моем грибы и брокколи. Имбиря отрежем небольшой кусочек.

Ставим нагревать воду для капусты, а в это время займемся грибами. режем их на кусочки. Имбирь натираем на терке.

Обжариваем имбирь на растительном масле и добавляем к нему грибы. Жарим минут 10.

Пока жарятся грибы с имбирем, закипела вода и займемся капустой. Брокколи разделяем на соцветия и на пару минут опускаем в кипящую подсоленную воду. Вынимаем приваренные кусочки капусты в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Солим грибы, добавляем на сковородку брокколи и тушим-жарим еще минут 10. В конце готовки посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы расплавился сыр.