мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блины на кислом молоке толстые



Добавил:  
28.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Из кислого молока можно испечь вкуснейшие блины, вкусом которых будут наслаждаться ваши родные. Приготовьте блины с помощью этого рецепта и получите замечательный результат с минимальными затратами.

Описание приготовления:

Если у вас скисло молоко, не спешите его выливать. Из кислого домашнего молока получаются отличные блины, которые вы сможете напечь своим родным к завтраку. Времени для приготовления теста вам понадобится чуть больше, чем обычно. Зато и блины будут наивкуснейшими, поверьте. Как приготовить блины на кислом молоке толстые, я расскажу вам в этом рецепте. Готовим и пусть ваш день начнется из вкусного завтрака с блинами.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Кислое молоко
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кислое молоко — 2 Стакана
  • Яйцо — 5 Штук
  • Сахар — 1-2 Ст. ложек (по вкусу)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Мука пшеничная — 320 Грамм (примерно 2 стакана)
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания сковороды)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Блины на кислом молоке толстые"

Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 1
Отделить белки от желтков.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 2
Добавить к желткам соль и сахар и взбить миксером минуты 3-4.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 3
Растопить сливочное масло, но оно не должно быть горячим!
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 4
Взбиваем желтки и вливаем к ним растопленное сливочное масло.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 5
И всыпаем треть муки, при этом взбиваем.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 6
Добавляем сначала один стакан кислого молока, перемешиваем, затем добавляем второй стакан. Перемешивать можно миксером, а можно и ложкой. А теперь досыпаем оставшуюся муку и опять перемешаем тесто.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 7
Белки взбиваем в пену.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 8
Добавляем белки к тесту и перемешаем аккуратно снизу вверх до однородности теста. Тесто должно быть немного гуще, чем на обычные тонкие блины, но не такое густое, как на оладьи
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 9
Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Если сковорода с антипригарным покрытием - смазывать не надо. Наливаем на сковороду тесто половником и поворачивая сковороду распределяем тесто по поверхности.
Блины на кислом молоке толстые - фото шаг 10
Жарим блины на среднем огне минуты 3-4 с каждой стороны. Нижняя сторона подрумянилась, а верхняя уже не блестит - переворачиваем блин.

Оценить рецепт Блины на кислом молоке толстые:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
гречка с мясом в мультиварке

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
что приготовить на ужин быстро и недорого