мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Блинчики по-итальянски

Блинчики по-итальянски



Добавил:  
24.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 55 мин

Возможно, это не классический рецепт блинчиков по-итальянски, однако от этого лакомства действительно веет средиземноморской кухней. Попробуйте этот изысканный десерт дома и вы полюбите его навсегда.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления блинчиков по-итальянски может стать отличным вариантом десерта для всей семьи. Безусловно, если готовите для детей, не добавляйте ликер. Нежнейшая начинка с сыром маскарпоне, дополненная цитрусовой ноткой, - это невероятно вкусно.


Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Маскарпоне — 400 Грамм (или другой сливочный сыр)
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Ликер — 1 Чайная ложка (по желанию)
  • Сахарная пудра — По вкусу
  • Мука — 1 Стакан
  • Молоко — 1 Стакан
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Шоколад — 100 Грамм
  • Сливки — 100 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Блинчики по-итальянски"

Блинчики по-итальянски - фото шаг 1
1. С 2 некрупных апельсинов аккуратно снять цедру. Если нет специального ножа, подойдет обыкновенная терка. Главное, чтобы с цедрой не счистилась белая часть, иначе начинка может горчить.
Блинчики по-итальянски - фото шаг 2
2. Далее у апельсина нужно удалить шкурку и белые прожилки, чтобы осталась только мякоть. Можно в рецепт приготовления блинчиков по-итальянски использовать и мандарины, однако вкус будет менее насыщенным.
Блинчики по-итальянски - фото шаг 3
3. Мякоть нарезать небольшими кусочками, убрав шкурочки, и стараясь сохранить сок.
Блинчики по-итальянски - фото шаг 4
4. Маскарпоне соединить с сахарной пудрой (количество зависит от ваших вкусовых предпочтений). Добавить цедру и сок, влить немного ликера при желании. Тщательно перемешать до образования однородной консистенции.
Блинчики по-итальянски - фото шаг 5
5. Для приготовления блинчиков необходимо взбить яйца с солью и сахаром. Затем влить примерно половину молока и всыпать муку. Тщательно взбить тесто и развести оставшимся молоком до необходимой консистенции. Добавить растительное масло и жарить тоненькие блинчики. Когда они готовы, на блинчик выложить немного маскарпоне и несколько кусочков апельсина.
Блинчики по-итальянски - фото шаг 6
6. Свернуть рулетиком и блинчики по-итальянски в домашних условиях готовы. Чтобы сделать десерт еще вкуснее необходимо растопить шоколад и соединить его со сливками. Шоколадным соусом полить блинчики и можно пробовать.

Оценить рецепт Блинчики по-итальянски:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 17.02.2016 13:49 «Ответить

ммм... классный рецепт! :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Юлия Матвеева 17.02.2016 14:35 «Ответить

полностью согласна

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Александра 17.02.2016 16:55 «Ответить

Долго делать, но оно того стоит))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
запеченная рыба в фольге

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
жареные кальмары рецепт