мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Беляши на скорую руку



Обновлен:  
27.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом :) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Описание приготовления:

Ну и пусть беляши жирные, ну и пусть калорийные. Но это ОЧЕНЬ вкусно! Я не знаю ни одного человека, у которого от запаха жарящихся беляшей не потекли бы слюнки :) И редко кто может удержаться и не соблазниться этим вкусным блюдом. Давайте нажарим беляшей на скорую руку в домашних условиях. Времени на этот уйдет не так уж много, зато в итоге - полное блюдо золотистого удовольствия. Мой простой рецепт беляшей на скорую руку вашему вниманию, из данного количества ингредиентов получается 20-25 беляшей. Готовьте и наслаждайтесь результатом :)


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Беляши

Ингредиенты:

  • Мука — 500 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Дрожжи — 30 Грамм (свежие)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1,5-2 Чайных ложки (0,5 чайной ложки - для теста, остальное - для фарша)
  • Фарш — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Растительное масло — 500 Миллилитров (2-3 столовых ложки для теста, остальное для жарки)
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Беляши на скорую руку"

Беляши на скорую руку - фото шаг 1
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Размешиваем до полного растворения.
Беляши на скорую руку - фото шаг 2
В миску, в которой будем делать тесто, просеиваем муку. Добавляем в нее раствор дрожжей и размешанные с солью яйца.
Беляши на скорую руку - фото шаг 3
Добавляем растительное масло и замешиваем тесто.
Беляши на скорую руку - фото шаг 4
Разделываем тесто на небольшие шарики и начинаем заниматься начинкой.
Беляши на скорую руку - фото шаг 5
Чистим лук и мелко нарезаем кубиками. Рекомендую нарезанный лук немного примять, пусть он даст сок.
Беляши на скорую руку - фото шаг 6
Добавляем в фарш нарезанный лук, соль и молотый перец. Можно добавить любые другие специи для мяса. Хорошо перемешиваем.
Беляши на скорую руку - фото шаг 7
Смазываем стол и скалку растительным маслом. Из шариков теста раскатываем лепешки, толщиной примерно пол сантиметра, и на середину каждой выкладываем подготовленный фарш.
Беляши на скорую руку - фото шаг 8
Лепим беляши. Я делаю и треугольной формы и круглые - по настроению. Самое главное - в центре должна оставаться дырочка.
Беляши на скорую руку - фото шаг 9
Жарим беляши в хорошо разогретом растительном масле. Его на сковородку я наливаю примерно полтора сантиметра. Первой обжариваем ту сторону беляша, на которой дырочка и швы.
Беляши на скорую руку - фото шаг 10
Обжаренные беляши выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Оценить рецепт Беляши на скорую руку:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 134

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ВЕРА 02.01.2014 20:49 «Ответить

:wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Aleksa Alleksa 11.03.2015 09:22 «Ответить

Очень вкусно и очень быстро! Спасибо

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Aleksa Alleksa 11.03.2015 09:23 «Ответить

а с другими начинками кто нибудь делал!? подскажите

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Korolevishna 30.04.2015 11:39 «Ответить

Спасибо, за замечательный рецепт! У меня вообще-то бывают проблемы с выпечкой: по какой-то причине, я с тестом на Вы. Но с этим рецептом проблем не было, за исключением того, что в первых беляшиках сделала большие отверстия. Ещё раз. спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
салат с сайрой консервированной и кукурузой

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
как сделать салат из свежей капусты с водой