мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде



Добавил:  
16.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Один из моих самых любимых рецептов беляшей с мясом на сковороде. Он идеален для большой семьи: сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить беляши потребуется время и терпение, это блюдо не на скорую руку. Можно, конечно, использовать готовое тесто и фарш, но я предпочитаю все делать самостоятельно. Для приготовления беляшей с мясом на сковороде можно также пополам сделать фарш из свинины и телятины, чтобы не так жирно было.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Беляши

Ингредиенты:

  • Мука — 3-3,5 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
  • Молоко — 1 Стакан
  • Фарш свиной  — 400 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Беляши с мясом на сковороде"

Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 1
Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 2
Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 3
В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 4
Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 5
Делим тесто на части, раскатываем кружочки.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 6
Выкладываем в середину фарш, лепим беляш - сверху оставляем дырочку.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 7
Получается довольно много беляшей.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 8
Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.
Беляши с мясом на сковороде - фото шаг 9
Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая. Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Беляши с мясом на сковороде:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 135

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
салат анастасия рецепт с фото

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
что можно сделать из куриного фарша