Сезонные рецепты:
Ароматный рис
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить ароматный рис по этому рецепту можно хоть к мясу, хоть к птице, хоть к рыбе. Рецепт очень прост, а рис получается наивкуснейший! Можно просто дополнить свежими овощами или салатом из них.
Описание приготовления:
Если вам приелся обычный варёный рис, то присмотритесь к этому рецепту. Вкус значительно отличается в лучшую сторону. Готовится конечно не так быстро, но очень просто, При этом, даже недорогой рис у вас получится рассыпчатым и не превратится в кашу, ну а специи можете добавить какие вам больше нравятся.Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Корица 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
116 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Ароматный рис"
Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня рис басмати, но можете заменить другим, желательно длиннозёрным.
Рис промойте до состояния чистой воды.
В казан или сковороду налейте масло. Хорошо нагрейте. Всыпьте рис.
Убавьте огонь до среднего и, мешая, обжарьте рис. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым.
Добавьте специи и соль.
Мешайте ещё 2 минуты.
Влейте ровно два стакана воды.
Дайте закипеть.
Дать покипеть без крышки до тех пор, пока рис не впитает всю воду.
Убавьте на самый маленький огонь, закройте крышкой и оставьте на огне 20 минут. Снимите с огня, но крышку не открывайте. Подождите 10 минут.
Перед подачей можно добавить кусочек сливочного масла, но это необязательно, особенно если вы готовите постный вариант.
Ароматный рис готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ароматный рис
5.0
1
Редакция рекомендует:
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов