мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Земляничный соус



Добавил:  
04.07.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Из всех сладких соусов, которые мне доводилось пробовать, едва ли не самым вкусным могу назвать земляничный соус. С небольшой кислинкой, невероятным ароматом и, кстати, большим количеством витаминов!

Описание приготовления:

Земляничный соус готовится точно так же, как и клубничный, однако по вкусу он существенно отличается - земляничный соус более кислый, он имеет более яркий и насыщенный вкус, более резкий. Земляничный соус превосходно сочетается с множеством сладких блюд - в нашей семье его подают с блинами и оладьями, им можно поливать мороженое.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Земляника
Блюдо: Соусы / К птице

Ингредиенты:

  • Земляника — 500 Грамм
  • Сахар — 1/3 Стакана
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Земляничный соус"

Земляничный соус - фото шаг 1
Итак, наши ингредиенты - тщательно вымытая и осушенная земляника (на фото у меня клубника, но земляничный соус делается точно так же, как и клубничный), немного сахара и ванильный экстракт.
Земляничный соус - фото шаг 2
Перебранную, вымытую и осушенную землянику режем на кусочки (если земляника мелкая, можно вообще не резать) и кладем в кастрюльку.
Земляничный соус - фото шаг 3
Смешиваем нашу порезанную землянику с сахаром и ванильным экстрактом, добавляем немножечко воды (буквально 50 грамм) и ставим на средний огонь.
Земляничный соус - фото шаг 4
Через 5 минут, когда сахар растворится, а ягоды размокнут, снимаем кастрюльку с огня. Земляничную массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до желаемой жидкой консистенции. Земляничный соус готов!

Оценить рецепт Земляничный соус:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
морковный пирог

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
можевельник