мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Запеканка с фаршем под соусом Бешамель

Запеканка с фаршем под соусом Бешамель



Добавил:  
25.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хочу рассказать вам, как приготовить запеканку с фаршем под соусом Бешамель и макаронами. Блюдо получается очень сытное, вкусное и невероятно аппетитное.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления запеканки с фаршем под соусом Бешамель довольно простой, хоть и предполагает несколько процессов одновременно. Такое вкусное полноценное блюдо станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи.
1. Очистите луковицу, нарежьте очень мелкими кубиками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Мясо (в данном случае говядина, но можете взять и нежирную свинину) вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
4. Выложите на сковороду и обжарьте, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
5. Параллельно доведите до кипения в кастрюле воду, подсолите и отправьте туда макароны. Варите на 1-2 минуты меньше, чем рекомендуется на упаковке.
6. Готовые макароны откиньте на дуршлаг.
7. Слегка обжаренный фарш посолите, дополните по вкусу специями и томатным соусом. Накройте крышкой и оставьте тушится на 15-20 минут на среднем огне.
8. Теперь можно приступать к соусу. В сотейнике растопите сливочное масло.
9. Добавьте небольшими порциями муку, постоянно помешивая.
10. Постепенно вливайте тонкой струйкой молоко.
11. Соус посолите, поперчите, обязательно добавьте мускатный орех. Проварите немного на среднем огне, не забывая помешивать.
12. Натрите сыр.
13. Жаропрочную форму немного смажьте маслом.
14. Выложите половину (или треть при желании) макарон, присыпав горстью сыра.
15. Затем фарш и снова повторите первый слой.
16. Соусом обильно полейте сверху и засыпьте оставшимся сыром.
17. Вот теперь запеканка с фаршем под соусом Бешамель в домашних условиях может отправляться в духовку минут на 35.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Выпечка / Соусы / Горячие блюда / Запеканка / Соус Бешамель

Ингредиенты:

  • Мясо — 500-600 Грамм
  • Макароны — 400 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Чеснок — 1-4 Зубчиков
  • Томатный соус — 3 Ст. ложки
  • Сыр — 250-300 Грамм
  • Молоко — 1 Литр
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 4-5 Ст. ложек
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Запеканка с фаршем под соусом Бешамель:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
банановый хлеб

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепт фаршированной курицы