мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная печень / Запеканка картофельная с печенью

Запеканка картофельная с печенью




Приготовил:  
21.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Печень полезна в любом виде, а в запеканке с картошкой она еще и очень вкусная получается! Позвольте мне поделиться с вами рецептом приготовления запеканки картофельной с печенью.

Описание приготовления:

Готовить запеканку из картошки можно с любой печенью. Куриная готовится быстрее всего, к тому же, ее не надо предварительно вымачивать (как, например, говяжью или свиную). Чтобы запеканка картофельная с печенью подрумянилась и была более аппетитной, советую посыпать ее тертым твердым сыром, не жалея, и смазать сметаной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная печень
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковка  — 1-2 Штук
  • Картошка  — 1 Килограмм
  • Сыр — 150 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Запеканка картофельная с печенью"

Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты, картошку поставьте вариться.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 2
Из отварной картошки сделайте пюре, можете также молока добавить немного в него.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 3
Лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 4
Морковку натрите на терке и добавьте к луку (также ее можно отдельно обжарить).
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 5
На отдельной разогретой сковороде обжарьте печень в небольшом количестве масла минут 10-15.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 6
Готовую печень измельчите в блендере в фарш.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 7
К печени добавьте обжаренные лук и морковь.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 8
В форму для выпекания выложите первый слой — картофельное пюре. Разровняйте его.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 9
Затем — фарш из печени. Не забудьте его посолить и поперчить по вкусу.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 10
Потом — снова пюре.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 11
Посыпьте запеканку тертым сыром и смажьте сметаной. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 12
Дайте запеканке хорошо подрумяниться.
Запеканка картофельная с печенью - фото шаг 13
Готовая запеканка картофельная с печенью еще вкуснее становится, когда постоит, остынет. Тогда она становится более твердой, но не сухой. Не удивляйтесь, если сразу по окончании выпечки запеканка остается жидковатой.

Оценить рецепт Запеканка картофельная с печенью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Запеканка картофельная с печенью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
варенье из клубники рецепт

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
пицца на сковороде за 10 минут