Картофельная запеканка с печенкой
Запеканка картофельная с печенью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печень полезна в любом виде, а в запеканке с картошкой она еще и очень вкусная получается! Позвольте мне поделиться с вами рецептом приготовления запеканки картофельной с печенью.
Описание приготовления:
Готовить запеканку из картошки можно с любой печенью. Куриная готовится быстрее всего, к тому же, ее не надо предварительно вымачивать (как, например, говяжью или свиную). Чтобы запеканка картофельная с печенью подрумянилась и была более аппетитной, советую посыпать ее тертым твердым сыром, не жалея, и смазать сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Печень куриная 500 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Картошка 1 кг
- Сыр 150 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
139 ккал
Калорийность
6 г
Белки
16 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка картофельная с печенью"
Подготовьте ингредиенты, картошку поставьте вариться.
Из отварной картошки сделайте пюре, можете также молока добавить немного в него.
Лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
Морковку натрите на терке и добавьте к луку (также ее можно отдельно обжарить).
На отдельной разогретой сковороде обжарьте печень в небольшом количестве масла минут 10-15.
Готовую печень измельчите в блендере в фарш.
К печени добавьте обжаренные лук и морковь.
В форму для выпекания выложите первый слой — картофельное пюре. Разровняйте его.
Затем — фарш из печени. Не забудьте его посолить и поперчить по вкусу.
Потом — снова пюре.
Посыпьте запеканку тертым сыром и смажьте сметаной.
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Дайте запеканке хорошо подрумяниться.
Готовая запеканка картофельная с печенью еще вкуснее становится, когда постоит, остынет. Тогда она становится более твердой, но не сухой. Не удивляйтесь, если сразу по окончании выпечки запеканка остается жидковатой.
Оценить рецепт Запеканка картофельная с печенью
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов