Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Купил недавно пучок зеленого лука, думал сделать салат, но не использовал, а лук уже скоро завял бы, поэтому решил сделать пирог. Рассказываю, как приготовить заливной пирог с зеленым луком и яйцом.
Описание приготовления:
В интернете можно найти много рецептов подобного блюда, но проще еще мне не приходилось видеть. Пирог получается нежным, сочным и прямо тает во рту. Мы съели его сразу весь целиком, хотя предполагалось оставить на завтра. В следующий раз обязательно буду делать двойную порцию.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана
- Кефир 300 мл
- Яйцо куриное 6 штук
- Соль и перец По вкусу
- Сода 1 щепотка
- Уксус 1 ст. ложка
- Зеленый лук 1 пучок (большой)
- Сливочное масло 40 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Заливной пирог с зелёным луком и яйцом"
Отвариваю 4 яйца, затем очищаю и нарезаю мелким кубиком. Зеленый лук (у меня большой пучок, около 100 грамм) мою и нарезаю, по вкусу добавляю соль и перец черный, перемешиваю.
В миску вливаю кефир комнатной температуры, вбиваю оставшиеся 2 яйца, солю и добавляю пшеничную муку.
Тщательно перемешиваю содержимое миски, ввожу соду, гашенную уксусом.
Готовое тесто получается жидким, немного гуще, чем на оладьи.
Форму для выпечки (у меня керамическая) смазываю маслом, и выливаю ½ часть приготовленного теста. Затем выкладываю начинку из лука и яйца.
Следующим слоем укладываю кусочки сливочного масла, которые нарезаю тонкими пластинками.
Заливаю начинку оставшимся тестом и отправляю пирог в духовку.
Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около часа (время может быть изменено в зависимости от духовки).
Нарезаю пирог кусочками и подаю к столу, получается очень вкусное и сочное блюдо.
Оценить рецепт Заливной пирог с зелёным луком и яйцом
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов