Яблочный пирог с коньяком
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Рецепт приготовления ароматного пирога со сладкими яблоками и коньяком.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму для выпекания пергаментной бумагой и сбрызнуть маслом.
Приготовить яблочный соус. В сковороде растопить масло на среднем огне. Продолжать готовить, пока масло не станет золотисто-коричневого цвета. Уменьшить огонь до среднего и добавить сахар, 1/4 стакана воды и яблоки. Готовить, пока яблоки не размягчатся немного, а жидкость не станет густой, около 5 минут. Снять с огня, добавить коньяк и тщательно перемешать. Поставить сковороду на огонь и готовить около 30 секунд, пока алкоголь испаряется. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.
Сделать посыпку. В миске смешать вместе муку, как сахар, корицу и соль. Добавить растопленное сливочное масло и руками сформировать большие крошки. Отложить в сторону.
Приготовить пирог. В большой миске смешать вместе муку, разрыхлитель, соду, и соль, отложить в сторону. В миске электрическим миксером взбить вместе масло и сахар, от 2 до 3 минут. Добавить сметану, яйцо, желток и коньяк, хорошо перемешать. Добавить смесь муки и перемешать.
Залить тесто в подготовленную форму для выпечки. Выложить сверху яблочный соус и равномерно распределить посыпку. Выпекать около 55 минут. Удалить из духовки и дать полностью остыть перед подачей на стол.
Ингредиенты:
Количество порций: 16
- сливочного масла — 1 Ст. ложка (Для яблочного соуса:)
- сахара — 1/2 Стакан
- средних яблока — 3 Штук
- коньяка — 1/4 Стакан
- муки — 1 3/4 Стакан (Для посыпки:)
- сахарного песка — 1/2 Стакан
- темно-коричневого сахара — 1/3 Стакан
- молотой корицы — 1 1/2 Чайная ложка
- крупной соли — 1/4 Чайная ложка
- сливочного масла — 1/2 Чашка
- муки — 1 Чашка (Для пирога:)
- разрыхлителя — 1/2 Чайная ложка
- соды — 1/2 Чайная ложка
- соли — 1/4 Чайная ложка
- сливочного масла — 6 Ст. ложка
- сахарного песка — 1/2 Стакан
- сметана — 1/3 Стакан
- большое яйцо — 1 Штук
- большой яичный желток — 1 Штук
- коньяка — 1 Ст. ложка
Количество порций: 16
Оценить рецепт Яблочный пирог с коньяком:
3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4
Похожие рецепты:
Гранита из лайма с фисташковым печеньем
Шафрановые колечки
Картофельная пицца
Черничные блинчики
Имбирное печенье с клюквой
Гранита из лайма с фисташковым печеньем
Шафрановые колечки
Картофельная пицца
Черничные блинчики
Имбирное печенье с клюквой
Теперь вы знаете как приготовить домашний "Яблочный пирог с коньяком". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Яблочный пирог с коньяком" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
