мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Ягоды / Малина / Яблочный пирог с малиной

Яблочный пирог с малиной



Обновлен:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления ароматного пирога с яблоками и малиной.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов. Перемешать яблоки, малину, сахар-песок, муку, лимонный сок и соль в большой миске, отложить в сторону.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать 1 диск из теста в 3 мм толщиной. Вырезать круг диаметром 30 см. выложить тесто в форму для пирога. Вылить яблочную смесь. Смазать маслом.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать оставшийся диск из теста 3 мм дюйма толщиной. Вырезать круг диаметром 30 см. выложить сверху на яблочную смесь и аккуратно защипнуть края. Сделать несколько надрезов сверху на тесте. Охладить 20 минут.

Взбить яичный желток и сливки в миске, смазать смесью верхушку пирога. Посыпать сахаром. Выпекать до золотистой корочки, 1 час 10 минут - 1 часа 20 минут. Прикройте пирог фольгой, если верхушка темнеет слишком быстро. Дать остыть на решетке 4 часа (или всю ночь).


Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Малина
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • яблок, очищенных и нарезанных ломтиками — 670 Грамм
  • свежей или замороженной малины — 180 Грамм
  • сахарного песка — 3/4 Стакана
  • муки, а также мука для рабочей поверхности — 1/4 Стакана
  • свежего лимонного сока — 1 Ст. ложка
  • соли — 1 Щепотка
  • несладкое песочное тесто — 1 Штука
  • сливочного масла, разрезанное на куски — 2 Ст. ложки
  • большой яичный желток — 1 Штука
  • густых сливок — 1 Ст. ложка
  • сахар для посыпки — 3 Щепотки

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Яблочный пирог с малиной:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
суп со шпинатом рецепт

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепт утка