Главная / Рецепты / Фрукты / Яблоко / Ягоды / Ежевика / Осенний яблочный пирог с ежевикой

Осенний яблочный пирог с ежевикой

Добавил:

01.12.2010

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Рецепт приготовления яблочного пирога с ежевикой, украшенного осенними листьями из теста.

Описание приготовления:
Взбить вместе сахар-песок, кукурузный крахмал, корицу и соль в большой миске. Добавить яблоки и ежевику. Залить начинку в подготовленную корку для пирога и смазать маслом.

Разогреть духовку до 200 градусов, установить противень на нижней стойке. Между тем смазать края пирога желтком. Упорядочить листья из теста над начинкой так, чтобы листья немного перекрывали друг друга. Слегка смазать верхушку пирога яичным желтком. Посыпать кондитерским сахаром. Поставить в холодильник на 30 минут.

Выпекать пирог до золотистой корочки, около 20 минут. Уменьшить температуру до 175 градусов. Выпекать пирог до золотисто-коричневого цвета, пока начинка не начнет бурлить, от 1 часа 45 минут до 1 часа 55 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
Пирог можно хранить при комнатной температуре в течение 1 дня.

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоко / Ягоды / Ежевика
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Страны Европы / Польская

Ингредиенты:

корж для пирога — 1 Штук
сахарного песка — 1/4 Чашка (+ 2 столовые ложки )
кукурузного крахмала — 2 Ст. ложка
молотой корицы — 1/2 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
ассорти яблок — 650 Грамм (очищенных и нарезанных ломтиками )
ежевики — 300 Грамм (свежей или замороженной )
осенние листья из песочного теста — - По вкусу (для украшения)
сливочного масла — 2 Ст. ложка (холодного несоленого, нарезанного на мелкие кусочки)
большой яичный желток — 1 Штук (слегка взбитый с 1 столовой ложкой воды)
кондитерский сахар — - По вкусу ( для посыпки)

Количество порций: 10

Оценить рецепт Осенний яблочный пирог с ежевикой:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

По достоинству оценить Осенний яблочный пирог с ежевикой вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Осенний яблочный пирог с ежевикой, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!