мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Мука и тесто / Выпечка из ржаной муки без яиц

Выпечка из ржаной муки без яиц



Приготовил:  
23.07.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка - просто объедение!

Описание приготовления:

Выпечка из ржаной муки получается оригинальной, с необычным привкусом, но очень вкусной. Особенно хорошие получаются пироги и печенье. Мне особенно нравится делать пирог с разными ягодами: смородиной, ежевикой, клубникой, например. Чтобы приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, понадобится также обычная мука, немного пшеничных отрубей и сахар. Приступайте!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Ягоды  — 500 Грамм
  • Ржаная мука  — 100 Грамм
  • Пшеничная мука  — 125 Грамм
  • Пшеничные отруби  — 40 Грамм
  • Коричневый сахар  — 40 Грамм
  • Оливковое масло  — 0,5 Стакана
  • Кипяток  — 0,5 Стакана
  • Ванильный сахар  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 0,5 Стакана
  • Корица  — 0,5 Чайных ложки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,6 Чайных ложки
  • Агар-агар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Выпечка из ржаной муки без яиц"

Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды лучше разморозить.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 2
Смешайте в миске муку, сахар, корицу, соль, ванильный сахар, соду и отруби.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 3
Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 4
Тем временем вскипятите воду, залейте кипятком оливковое масло.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 5
Затем масло с кипятком быстро добавьте в сухую смесь, замесите тесто.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 6
Замешанное тесто оставьте постоять минут на 10.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 7
Потом тесто разровняйте по форме для выпечки.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 8
Не забудьте сделать бортики.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 9
Возьмите столовую ложу агар-агара и муки. Смешайте их между собой.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 10
Посыпьте полученной смесью тесто. Это поможет в дальнейшем впитать сок от ягод.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 11
Выложите сверху равномерно ягоды. Посыпьте сахаром.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 12
Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут. Готовый пирог можете подавать с медом, если он покажется вам слишком кислым.
Выпечка из ржаной муки без яиц - фото шаг 13
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Выпечка из ржаной муки без яиц:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Выпечка из ржаной муки без яиц"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
свинина стир фрай

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
какой суп приготовить на ужин