мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Воздушный хворост



Приготовил:  
13.01.2015
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкус хвороста знаком с детства. Я предлагаю положить в свою кулинарную копилку рецепт приготовления хвороста на сметане. Вкусно, просто и подойдет для любого случая.

Описание приготовления:

Сначала надо приготовить тесто из просеянной муки, маргарина, сахара и яиц. Затем добавьте сметану и уксус, замесите. Раскатайте, нарежьте полосками и сделайте хворост, разрезав кусочки по центру и протянув один конец через дырочку. Затем обжарьте хворост во фритюре и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Хворост
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 400 Миллилитров
  • Сахар — 50 Грамм
  • Сметана — 100 Грамм
  • Яйца куриные — 2 Штуки
  • Маргарин — 50 Грамм
  • Мука пшеничная — 350 Грамм
  • Сахарная пудра — 100 Грамм
  • Уксус столовый — 10 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Воздушный хворост"

Воздушный хворост - фото шаг 1
Муку просеять и порубить с маргарином.
Воздушный хворост - фото шаг 2
Сахар высыпать в миску и вбить яйца.
Воздушный хворост - фото шаг 3
Массу тщательно взбить.
Воздушный хворост - фото шаг 4
В муку с маргарином добавить взбитые яйца, сметану и уксус и замесить тесто, причём месить его надо до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки.
Воздушный хворост - фото шаг 5
Готовое тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной 3 см и длиной 15 см.
Воздушный хворост - фото шаг 6
Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски.
Воздушный хворост - фото шаг 7
Изделия сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Воздушный хворост - фото шаг 8
При подаче хворост обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Оценить рецепт Воздушный хворост:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 63
Похожий видеорецепт "Воздушный хворост"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ольга Мужурунова 26.09.2017 16:43 «Ответить

я вместо сметаны добавила кефир, получилось очень вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Николай Гедз 18.04.2015 13:37 «Ответить

спасибо за хороший рецепт! Пожелание: раздел НАЗНАЧЕНИЕ писать там,где есть смысл:здесь получается НЕ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ,почему только на полдник...,а завтрак,мперекус...? И Вы меньше времени затратите и нам меньше стирать... удач ВАм!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
рецепты из чернослива

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
морской коктейль рецепты приготовления с фото