мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хворост на кефире мягкий




Приготовил:  
11.04.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий…слюнки ещё не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка.

Описание приготовления:

Лакомство это хоть и любимое для меня, однако нечастый гость на столе. Почему? Да потому что если кушать такой хворост в больших количествах, может пострадать фигура :) Но это, пожалуй, касается любой классической выпечки. Если соскучились по бабушкиному или маминому угощению из далекого детства, смело беритесь за дело прямо сегодня!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хворост

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Стакан (можно заменить кислым молоком)
  • Сахар — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 2 Стакана (+ сколько возьмет)

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Хворост на кефире мягкий"

1
Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тщательно перемешайте и отставьте пока что, нужно дождаться реакции кефира с содой.
2
Яйца смешиваем в глубокой емкости с сахаром. Взбиваем венчиком.
3
Затем добавляем к яично-сахарной смеси соль и вливаем кефир. Снова размешиваем.
4
Просеиваем в емкость с перемешанными только что ингредиентами муку. Замешиваем крутое, но довольно мягкое тесто. Через какое-то время тесто можно переложить на стол, присыпанный мукой, чтобы закончить замес уже руками.
5
Готовое тесто раскатываем в большую лепешку толщиной примерно 4-5 см.
6
Нарезаем не очень узкими полосками, которые затем ещё разрежем на небольшие прямоугольники или даже ромбики.
7
По центру каждого прямоугольника-ромбика делаем небольшой надрез. Через него протянем один из концов ромбика, как бы выворачивая половину наизнанку.
8
В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло (его нужно достаточно много, хворост должен в нем плавать) и обжариваем кусочки теста до золотистости с обеих сторон.
9
После обжарки обязательно выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы стекло все лишнее масло.

Оценить рецепт Хворост на кефире мягкий:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Хворост на кефире мягкий"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
салат с цукини рецепты

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
рецепты торта зебра