мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хворост на ряженке



Добавил:  
20.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Для тех, кто не печется о калорийности десертов, предлагаю очень классный вариант, как приготовить хворост на ряженке. Хрустящий, ароматный и невероятно вкусный получается хворост по этому рецепту!

Описание приготовления:

Традиционно хворост готовят на кефире, но я предлагаю использовать более жирную и нежную ряженку. Для аромата вы можете взять не только ванилин, но и корицу, молотый имбирь, гвоздику, например.
1. Для начала в глубокую мисочку вбейте яйца. Венчиком или вилкой взбейте их немного со щепоткой соли.
2. Добавьте сахар, перемешайте. Я рекомендую добавлять немного сахара, ведь после жарки хворост на ряженке в домашних условиях будет щедро присыпан сахарной пудрой.
3. Влейте ряженку, продолжая взбивать.
4. Просейте муку с ванилином, небольшими порциями всыпайте их к жидким ингредиентам. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Оно не должно липнуть к рукам.
5. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите на нее тесто, которое раскатайте довольно тонко.
6. Острым ножом нарежьте пласт на небольшие полосочки в пару сантиметров шириной.
7. В центре сделайте небольшой надрез и проденьте в него один край.
8. Теперь нужно как следует разогреть растительное масло.
9. Опускайте хворост в масло, жарьте его во фритюре до румяности.
10. Вот и весь секрет, как приготовить хворост на ряженке. Аккуратно достаньте готовую выпечку из масла шумовкой и выложите на бумажное полотенце.
11. Когда ушло лишнее масло, а хворост немного остыл, присыпьте его сахарной пудрой. Вот и все, можно подавать к столу!


Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хворост
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 1-1.5 Стакана
  • Ряженка — 0.5 Стакана
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сахар — 1-2 Ст. ложек
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 Стакан
  • Сахарная пудра — 1 По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 15-20

Оценить рецепт Хворост на ряженке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепт чеснока квашеного как на рынке

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
как варить домашнее пиво из хмеля