мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Вкусный борщ с говядиной

Вкусный борщ с говядиной



Добавил:  
15.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

Описание приготовления:

Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как "сахарные". Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту - настоящее кулинарное произведение искусства.

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина (грудинка) — 500 Грамм
  • Говяжьи косточки — 400 Грамм
  • Свекла — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Томат — 250 Грамм
  • Картошка — 150 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Капуста — 200 Грамм
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Вкусный борщ с говядиной"

Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 2
Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 3
Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 4
Затем вливаем томат.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 5
Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 6
Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 7
Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 8
Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.
Вкусный борщ с говядиной - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный борщ с говядиной:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
курица в духовке рецепты

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
семга жареная