мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму

Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму



Добавил:  
04.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Этот рецепты икры мне понравился, несмотря на присутствие майонеза. С ним она стала более нежная по вкусу и сытная. Выбор майонеза пусть останется за вами, только не кладите домашний.

Описание приготовления:

Для кабачковой икры нужно измельчить удобным способом кабачки и лук, это можно сделать с помощью блендера или мясорубки. Проварите хорошо овощи, добавьте майонез, пасту и специи. Готовую икру разложите по банкам и закатайте.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация

Ингредиенты:

  • Майонез магазинный — 250 Грамм
  • Томатная паста 25-33% — 250 Грамм
  • Кабачок — 3 Килограмма
  • Лук — 0,5 Килограмма
  • Чеснок — 0,1 Килограмма
  • Сахар — 100 Грамм
  • Соль — 2-3 Ст. ложек
  • Уксус столовый 9% — 3 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить "Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму"

Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 1
Подготовим продукты.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 2
Очистите лук от кожуры, вымойте и порежьте на 4 части каждую луковицу.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 3
Молоденькие кабачки порежьте на кусочки. Если кабачок уже перезревший, то лучше снять кожуру и удалить семена. Чистого веса кабачков должно быть 3 килограмма.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 4
Прокрутите кабачок и лук на мясорубке.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 5
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 6
После часовой варки добавьте соль, сахар, майонез, уксус, масло, перец черный и чеснок, давленный через пресс.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 7
Также добавьте томатную пасту, варите еще 30 минут икру.
Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 8
Икра готова. Разложите по стерильным баночкам под крышки и закатайте. Переверните вверх дном, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.

Оценить рецепт Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
куриные отбивные в духовке

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
рецепт картофельной запеканки с фаршем