мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Чеснок / Кабачковая икра с майонезом на зиму

Кабачковая икра с майонезом на зиму




Обновлен:  
11.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кабачковая икра вкусная и летом, в сезон кабачков, и зимой. Летом обязательно надо побеспокоиться и том, чтобы зимой можно было лакомиться вкусной и по-летнему ароматной кабачковой икрой.

Описание приготовления:

Рецептов приготовления кабачковой икры существует много. Некоторые готовят ее только из самих кабачков, некоторые к кабачкам добавляют также сладкий перец, помидоры, морковь и другие овощи. Очень вкусной получается кабачковая икра с майонезом, по вкусу она нежнее обычной и имеет более яркий вкус. Сегодня я предложу вам рецепт, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Отмечу, что стоит такая икра отлично всю зиму, конечно, если все правильно приготовить, соблюдая и время приготовления, и пропорции продуктов.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 Килограмма
  • Майонез — 120 Грамм
  • Кетчуп — 150 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1/2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Кабачковая икра с майонезом на зиму"

Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок очистите от кожицы, чеснок также очистите.
Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 2
Кабачок порежьте на некрупные куски, размер особо не важен, поскольку все-равно мы будем его измельчать.
Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 3
Куски кабачка вместе с очищенным чесноком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, но лучше все-таки использовать мясорубку, тогда кабачковая масса будет полностью однородной.
Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 4
Переложите кабачковое пюре в кастрюлю, туда же добавьте майонез и кетчуп, всыпьте сахар и соль, влейте растительное масло. Все перемешайте и поставьте на огонь. Варите кабачковую икру на медленном огне 40-60 минут.
Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 5
За 5 минут до конца варки влейте уксус и перемешайте.
Кабачковая икра с майонезом на зиму - фото шаг 6
Готовую кабачковую икру разложите по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. А если не собираетесь закатывать, то можете сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачковая икра с майонезом на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 05.10.2017 21:35 «Ответить

Я приготовила по Вашему рецепту икру, муж в восторге, ему я угодила! Икра очень вкусная, консистенция - нежная, вкус - пикантный! Рекомендую попробовать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 06.07.2017 11:13 «Ответить

"морковную икру"- рецепт кабачковой икры, а не морковной -смотри последний пункт приготовления

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна Коржик 19.07.2017 12:20 «Ответить

И кетчуп, и майонез... вкус яркий точно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
закуска для пикника рецепты

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
вкусные диетические блюда из кабачков с фото