мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Венгерский пирог "Жербо"



Приготовил:  
08.01.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите сладости с шоколадом и орехами, то этот пирог вам обязательно понравится. Если вы еще его не пробовали, то приготовьте такую вкуснятину на праздничный стол или просто к чаю.

Описание приготовления:

Не знаете, что приготовить к чаю? К вам должны прийти гости, а в холодильнике нет ничего вкусного и сладкого? Не отчаивайтесь, просто угостите его вкусной выпечкой собственного приготовления. Прочтите, как приготовить венгерский пирог "Жербо", и удивите своих гостей.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Маргарин — 200 Грамм
  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Дрожжи — 10 Грамм
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
  • Орехи грецкие  — 200 Грамм
  • Джем абрикосовый — 400 Грамм
  • Курага  — 50 Грамм
  • Белок яичный — 1 Штука
  • Шоколад темный  — 100 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров

Количество порций: 12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Венгерский пирог "Жербо""

Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 1
Молоко нагрейте до теплого состояния и влейте в миску. Добавьте к нему дрожжи, всыпьте две столовые ложки муки и и одну столовую ложку сахара. Немного перемешайте и оставьте в тепле на пятнадцать минут.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 2
Когда масса начнет пениться, значит, ваша опара готова. Маргарин растопите на паровой бане и влейте его в опару, всыпьте туда же разрыхлитель, сахар и вбейте яйцо. Все тщательно перемешайте венчиком.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 3
Замесите тесто. Скатайте его в шар и положите в миску. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на несколько часов. Когда тесто увеличится вдвое, значит, оно готово к дальнейшему использованию. Разделите его на три равных части.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 4
Раскатайте одну из частей в тонкий пласт. Выложите его в форму для запекания, которую следует заранее застелить пергаментом, чтобы торт не прилип.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 5
Для начинки смешайте в миске варенье с дроблеными орехами, сырым куриным белком и рубленным изюмом. По желанию вы можете добавить немного сахарного песка, если считаете, что масса получилась недостаточно сладкой.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 6
Разделите начинку на две равных части. Одну выложите на раскатанное тесто и разровняйте. Затем раскатайте еще один пласт теста и накройте им начинку. На него выложите остаток начинки и накройте третьим раскатанным куском теста.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 7
Оставьте получившийся полуфабрикат на расстойку на полчаса. Тем временем разогрейте духовой шкаф до двухсот градусов. Выпекайте торт до появления золотистой корочки двадцать минут.
Венгерский пирог "Жербо" - фото шаг 8
Достаньте торт и слегка сего остудите. Полейте торт шоколадной глазурью. Чтобы ее приготовить, разогрейте на плите сливки и бросьте в них поломанный на кусочки шоколад. Поставьте готовый торт в холодильник на пару часов, чтобы глазурь полностью застыла.

Оценить рецепт Венгерский пирог "Жербо":

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Венгерский пирог "Жербо""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

ИРИНА ДУДОВА 15.09.2017 18:50 «Ответить

Редкая ерунда.Примитивный негармоничный вкус,шоколад вообще ни о чём и не при чём.Жалко продуктов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
салат из куриной печени

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
торт наполеон рецепт и фото приготовление в домашних условиях