Капкейки с шоколадным кремом и ванильной глазурью
Ванильные капкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самые вкусные капкейки — ванильные. В них нет добавок в виде варенья или ягод, фруктов, они идеальны как для завтрака или десерта, так и для празднования дня рождения, при подаче с кремом. Пробуйте!
Описание приготовления:
Классический вариант десерта для всей семьи, который отлично подойдет и как самостоятельное блюдо, и как основа для создания торта, пирожных и т.д. Лучше всего приготовить несколько порций сразу, так как капкейки моментально разлетаются после выпекания! По желанию сметану в тесте допустимо заменить ряженкой или густым кефиром любой жирности.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сметана 100 мл (любой жирности)
- Мука пшеничная 240 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
Количество порций
4
Калорийность
374 ккал
Калорийность
7 г
Белки
19 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Ванильные капкейки"
Подготовьте указанные продукты. По желанию сливочное масло можно заменить растительным без аромата.
Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна и всыпьте сахар, соль, ванильный сахар. Взбейте примерно 3-4 минуты на высокой скорости техники в пышную пену. Главное — не перевзбить массу!
Сливочное масло растопите в микроволновке или на сковороде и влейте во взбитые яйца. Выложите туда же сметану и быстро все перемешайте. После чего всыпьте разрыхлитель и начните по частям добавлять пшеничную муку. Ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от величины куриных яиц.
У вас должно получиться бархатистое тесто, практически глянцевое, на котором будет оставаться след от венчика.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите по 1,5 ст.л. теста в формочки для капкейков и поместите их в духовку на 15 минут. Формочки должны быть заполнены на две трети от объема. По желанию можно сначала выложить в них бумажные формочки, а затем — тесто.
Аккуратно извлеките капкейки в формочках из духовки, когда они отлично подрумянятся. Дайте им остыть и выложите на тарелку. Позовите к столу родных на дегустацию десерта. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Ванильные капкейки
5.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов