мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Утка, запеченная в рукаве



Добавил:  
28.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Одно из неизменных праздничных блюд - запеченная в рукаве утка. Тем, кто на диете, предлагаю запекать нежирную, диетическую индоутку. Утка фаршируется сладкими сухофруктами, орехами и яблочками.

Описание приготовления:

Будучи объектом всеобщего внимания, это блюдо украсит ваш стол. Советую фаршировать утку яблоками и сухофруктами. Яблоки нужно брать с кислинкой, чтобы они контрастировали со сладкими курагой и черносливом. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Индоутка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

  • Утка — 1 Штука (2,5 кг)
  • Яблоки — 5 Штук (с кислинкой)
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Курага — 150 Грамм
  • Орехи — 150 Грамм (миндаль, грецкие орехи)
  • Корица — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Утка, запеченная в рукаве"

Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 1
Яблоки промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Посыпаем корицей по вкусу.
Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 2
Чернослив и курагу промываем, добавляем орехи. Также можно добавить апельсин, который нужно очистить и нарезать кубиками.
Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 3
Натрите тушку утки солью и перцем (снаружи и внутри). Затем фаршируем ее сухофруктами, орехами, яблоками и апельсинами.
Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 4
Скрепляем отверстие зубочисткой. Для уверенности можно обмотать утку нитками. Крылья птицы должны быть плотно прижаты к корпусу, иначе они сгорят.
Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 5
Перекладываем утку в рукав для запекания. Готовим в духовке около двух часов. Первые полчаса температура должна быть 220 градусов, затем уменьшаем ее до 180 градусов.
Утка, запеченная в рукаве - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утка, запеченная в рукаве:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 34

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
пирог со щавелем рецепт

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
соус цезарь рецепт