мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Уха из карпа



Добавил:  
07.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе.

Описание приготовления:

Многие считают, что приготовление ухи - чисто мужское занятие. Нет смысла с этим спорить. Кто ж откажется от помощи? Но бывает и так, что ухи хочется, а мужчины рядом нет. Или он жутко занят, простыл, ленится... Но не стоит отказывать себе в удовольствии отведать рыбного супчика. Конечно вот так сразу замахиваться на что-то фундаментальное может и не стоит, но уху из карпа осилит любой новичок. Продукты здесь самые простые, процесс тоже несложный. Так что открывайте рецепт ухи из карпа и вперед!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Карп — 1,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Помидоры черри — 10 Штук (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4)
  • Вода — 2 Литра
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Сок лимона — 3 Ст. ложки
  • Петрушка (пучок) — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Уха из карпа"

Уха из карпа - фото шаг 1
Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.
Уха из карпа - фото шаг 2
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Уха из карпа - фото шаг 3
Лук очистить от шелухи.
Уха из карпа - фото шаг 4
В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.
Уха из карпа - фото шаг 5
Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, соль, перец. Проварить еще 10 минут.
Уха из карпа - фото шаг 6
Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.
Уха из карпа - фото шаг 7
Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.
Уха из карпа - фото шаг 8
Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из карпа:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 12

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
креветки спаржа джейми

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
бурритос с фасолью