мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тосканский суп



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Тосканский суп - это очень красивый и сытный суп, пришедший к нам из северной области Италии. Готовится довольно просто из говяжьего фарша, итальянской колбасы с овощами и сливками.

Описание приготовления:

Тосканский суп - очень интересный вкус с насыщенным и необычным вкусом. Большую роль играют жирные взбитые сливки, придающие супу особый неповторимый сливочный вкус. простой рецепт приготовления тосканского супа я узнал в самой Италии, когда гостил у своей старой подруги, во Флоренции это весьма популярный суп. Готовится он легко и довольно быстро. Пробуйте и пишите свои отзывы!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская / Тосканская кухня

Ингредиенты:

  • Итальянская колбаса — 450 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Жирные взбитые сливки — 1 Чашка
  • Свежая капуста — 150-200 Грамм
  • Говяжий фарш — 250 Грамм
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Оливковое масло — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Тосканский суп"

Тосканский суп - фото шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду, опускаем в нее нарезанную колбасу и доводим до кипения.
Тосканский суп - фото шаг 2
картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками опускаем в воду.
Тосканский суп - фото шаг 3
Мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через пресс обжариваем в масле на сковородке до мягкости и добавляем в кастрюлю в кипящую воду.
Тосканский суп - фото шаг 4
В той же сковородке в большом количестве оливкового масла обжариваем фарш, все время его перемешивая. Не забудьте его посолить и поперчить. Затем кладем его в кастрюлю, уменьшаем огонь.
Тосканский суп - фото шаг 5
Взбиваем сливки и вливаем их в кастрюлю, доводим до кипения и уменьшаем огонь, кладем мелко нарубленную зелень.
Тосканский суп - фото шаг 6
Варим до готовности картофеля. Затем выключаем огонь, накрывает кастрюлю крышкой и даем настояться супу.
Тосканский суп - фото шаг 7
Тосканский суп готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тосканский суп:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Лиза 06.11.2014 21:27 «Ответить

а при чем тут капуста, когда в раскладке она дана, а в технологии нет?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепт блюда простого

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
что нибудь для чая рецепт фото инструкция