мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Шпинат / Фарш / Лапша / Итальянский свадебный суп

Итальянский свадебный суп



Приготовил:  
24.01.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Итальянский свадебный суп — вкусное первое блюдо. Его готовят с фрикадельками, шпинатом, пастой. Рецепт незатейливый, но вкус заслуживает своего звания, недаром его подают на свадьбах во всей Италии.

Описание приготовления:

Итальянский свадебный суп готовится быстро и требует минимальных усилий. Сегодня поделюсь рецептом классического варианта этого блюда. Конечно, только итальянцы знают, как приготовить этот суп самым вкусным, но и у нас неплохо получится. Фарш для фрикаделек можно взять любой, у меня фарш индейки. Бульон я взяла готовый замороженный, вы можете сварить его самостоятельно из курицы и овощей. Если вы готовите суп не на один раз, то макароны всыпьте немного позже фрикаделек, а то они при долгом стоянии в холодильнике и повторном разогреве расползутся и превратят суп в варево. Суп получается очень легким, сытным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Шпинат / Фарш / Лапша
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш — 450 Грамм
  • Хлебные крошки — 1/4 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Петрушка — 1/4 Пучка
  • Пармезан — 30 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Куриный бульон — 8 Стаканов
  • Паста  — 1 Стакан (мелких видов)
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Итальянский свадебный суп"

Итальянский свадебный суп - фото шаг 1
В фарш добавьте измельчённую петрушку, чеснок, соль, хлебные крошки, перец, яйцо. Все хорошенько перемешайте.
Итальянский свадебный суп - фото шаг 2
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
Итальянский свадебный суп - фото шаг 3
Лук почистите, мелко накрошите и обжарьте в сотейнике до золотистого цвета.
Итальянский свадебный суп - фото шаг 4
Когда лук обжарится, влейте бульон, доведите до кипения. Затем аккуратно опустите фрикадельки в суп.
Итальянский свадебный суп - фото шаг 5
Всыпьте пасту, варите 10 минут. Фрикадельки должны всплыть наверх.
Итальянский свадебный суп - фото шаг 6
Шпинат накрошите, добавьте в суп. Проварите 3-4 минуты. Суп готов!
Итальянский свадебный суп - фото шаг 7
При подаче в каждую тарелку добавьте немного натертого пармезана.

Оценить рецепт Итальянский свадебный суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
торт с клубникой в мультиварке

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
крылышки баффало рецепт