мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тортик "Жду лета"



Добавил:  
18.03.2014
Оценка рецепта: 5.0
5
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Я очень люблю баловать своих близких тортиками и стараюсь к каждому случаю приготовить оригинальный вкуснейший низкокалорийный торт. Вот один из любимых рецептов.

Описание приготовления:

Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штуки (бисквит)
  • Мука — 100 Грамм (бисквит)
  • Крахмал — 50 Грамм (бисквит)
  • Рахрыхлитель — 2 Чайных ложки (бисквит)
  • Сахар — 100 Грамм (бисквит)
  • Вода — 2 Ст. ложки (бисквит)
  • Джем абрикосовый — 200 Грамм (Можно любое варенье через блендер)
  • Творог  — 500 Грамм (крем)
  • Йогурт — 500 Грамм (крем)
  • Сахар — 150 Грамм (крем)
  • Желатин — 10 Грамм (крем)
  • Клубника — 250 Грамм (150 гр - для украшения, 100 гр в крем)

Количество порций: 8

Как приготовить "Тортик "Жду лета""

Тортик "Жду лета" - фото шаг 1
Начнем с бисквита: желтки отделить от белков. Отдельно взбить белки с сахаром до пиком. Взбить желтки в конце добавить воды. К белкам добавить желтки осторожно снизу вверх перемешать. Просеять муку, крахмал, добавить разрыхлитель. Все аккуратно перемешать.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 2
Разделить тесто на 2 части. Одно выложить на прямоугольный противень, для приготовления рулета. Другой выложить 2 круга размером формы для торта. Выпекать 8-10 мин. в разогретой духовке 180 гр. Далее достаем противень быстро смазываем джемом и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляет в холодильнике на 15-20 мин.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 3
Готовим крем: Замочить желатин. Протереть через сито творог смешать с сахаром и йогуртом. Перемещать до полного растворения сахара. Добавить мелко нарезанную клубнику. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке 30 сек. Струйкой ввести в крем.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 4
Подготовка формы. Форму для торта (я брала миску для салата) укрыть пищевой пленкой. далее выложить клубнику.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 5
Нарезать рулетики и выложить сверху.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 6
Залить кремом и в конце уложить круглый бисквит. Убрать в холодильник до полного застывания.
Тортик "Жду лета" - фото шаг 7
В разрезе.

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?