мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт на 18 лет



Добавил:  
21.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

День рождения – это всегда большое событие в жизни и праздничный день. Но иногда этот день имеет особенное значение – 18 лет, момент перехода во взрослую жизнь. И отметить его нужно с особым тортом.

Описание приготовления:

Приготовим особый праздничный торт. Начнем с орехового бисквита – взбейте белки с сахарной пудрой, добавьте молотые орехи и муку, перемешайте и выпеките в духовке. Готовый бисквит остудите на решетке и разрежьте на коржи. Приготовьте клубничный крем из перетертой клубники и маскарпоне. Из клубничной мезги сварите пропитку для коржей, которую сразу же пустите в дело. Затем прослоите коржи кремом и шоколадным ганашом и отправьте торт на пару часов в холодильник. Теперь будем украшать. Раскатайте сахарную пасту, вырежьте круг и положите его сверху. Затем подкрасьте пасту желтым красителем, раскатайте, приложите к силиконовому коврику с узором и прилепите на бока торта. Сверху разместите заранее подготовленные украшения, которые также делаются из сахарной пасты. Приятного праздника!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра — 370 Грамм
  • Мука — 225 Грамм
  • Клубника — 400 Грамм
  • Маскарпоне — 500 Грамм
  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Сливки — 500 Миллилитров
  • Яйца — 6 Штук
  • Желтый пищевой краситель — По вкусу
  • Сахарная паста — По вкусу
  • Пищевые блестки  — По вкусу
  • Шоколадный ганаш  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Торт на 18 лет"

Торт на 18 лет - фото шаг 1
Соедините в блендере белки и 220 гр. сахарной пудры. Взбейте на высокой скорости в течение 8 минут.
Торт на 18 лет - фото шаг 2
Добавьте муку и молотые орешки, перемешайте, выложите в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Торт на 18 лет - фото шаг 3
Перетрите клубнику через сито, добавьте 150 гр. сахарной пудры и маскарпоне. Тщательно перемешайте и слегка взбейте венчиком. Добавьте взбитые сливки. Крем готов.
Торт на 18 лет - фото шаг 4
Готовый бисквит остудите на решетке и разрежьте на коржи.
Торт на 18 лет - фото шаг 5
Мезгу от клубники с небольшим количеством воды, сахара и лимонного сока прокипятите. Затем процедите и пропитайте коржи.
Торт на 18 лет - фото шаг 6
Прослоите торт кремом и шоколадным ганашом, затем отправьте его в холодильник на пару часов.
Торт на 18 лет - фото шаг 7
Раскатайте сахарную пасту, вырежьте круг и положите его сверху. Затем подкрасьте пасту желтым красителем, раскатайте, приложите к силиконовому коврику с узором и прилепите на бока торта.
Торт на 18 лет - фото шаг 8
Украшения для торта делаются также из сахарной пасты. Их можно подготовить заранее, чтобы успели хорошо высохнуть.

Оценить рецепт Торт на 18 лет:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
рецепт омлета

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
консервация из клубники