В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Торт на 18 лет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
День рождения – это всегда большое событие в жизни и праздничный день. Но иногда этот день имеет особенное значение – 18 лет, момент перехода во взрослую жизнь. И отметить его нужно с особым тортом.
Описание приготовления:
Приготовим особый праздничный торт. Начнем с орехового бисквита – взбейте белки с сахарной пудрой, добавьте молотые орехи и муку, перемешайте и выпеките в духовке. Готовый бисквит остудите на решетке и разрежьте на коржи. Приготовьте клубничный крем из перетертой клубники и маскарпоне. Из клубничной мезги сварите пропитку для коржей, которую сразу же пустите в дело. Затем прослоите коржи кремом и шоколадным ганашом и отправьте торт на пару часов в холодильник. Теперь будем украшать. Раскатайте сахарную пасту, вырежьте круг и положите его сверху. Затем подкрасьте пасту желтым красителем, раскатайте, приложите к силиконовому коврику с узором и прилепите на бока торта. Сверху разместите заранее подготовленные украшения, которые также делаются из сахарной пасты. Приятного праздника!Состав / Ингредиенты:
- Сахарная пудра 370 Грамм
- Мука 225 Грамм
- Клубника 400 Грамм
- Маскарпоне 500 Грамм
- Грецкие орехи 50 Грамм
- Сливки 500 Миллилитров
- Яйца 6 Штук
- Желтый пищевой краситель По вкусу
- Сахарная паста По вкусу
- Пищевые блестки По вкусу
- Шоколадный ганаш По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
247 ккал
Калорийность
15 г
Белки
4 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Торт на 18 лет"
Соедините в блендере белки и 220 гр. сахарной пудры. Взбейте на высокой скорости в течение 8 минут.
Добавьте муку и молотые орешки, перемешайте, выложите в форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Перетрите клубнику через сито, добавьте 150 гр. сахарной пудры и маскарпоне. Тщательно перемешайте и слегка взбейте венчиком. Добавьте взбитые сливки. Крем готов.
Готовый бисквит остудите на решетке и разрежьте на коржи.
Мезгу от клубники с небольшим количеством воды, сахара и лимонного сока прокипятите. Затем процедите и пропитайте коржи.
Прослоите торт кремом и шоколадным ганашом, затем отправьте его в холодильник на пару часов.
Раскатайте сахарную пасту, вырежьте круг и положите его сверху. Затем подкрасьте пасту желтым красителем, раскатайте, приложите к силиконовому коврику с узором и прилепите на бока торта.
Украшения для торта делаются также из сахарной пасты. Их можно подготовить заранее, чтобы успели хорошо высохнуть.
Оценить рецепт Торт на 18 лет
4.3,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Сливовый пирог в мультиварке
Домашняя лапша для супа
Шоколадное пирожное "Янчи"
Заливное в яичной скорлупе
Кекс из "Фанты"
Сливовый пирог в мультиварке
Домашняя лапша для супа
Шоколадное пирожное "Янчи"
Заливное в яичной скорлупе
Кекс из "Фанты"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов