мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Изба" с вишней



Добавил:  
15.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Это не только один из самых вкусных, но и красивых тортов! Его необычный вид и сногсшибательный вишневый аромат не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Итак, простой рецепт торта "Изба" с вишней.

Описание приготовления:

Песочное тесто по этому рецепту получается очень нежное! Сахар в него не кладется - крем будет достаточно сладким. Он пропитает тесто и получится совершенно волшебный, сочный и мягкий тортик с кисло-сладкой вишневой начинкой... Все, у меня уже текут слюнки, пора приступать к выпечке! ;)


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 300 Грамм (250 г в тесто, 50 г для глазури)
  • Сметана — 3 Стакана (1 стакан в тесто, 2 в крем)
  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 2 Стакана (2 столовых ложки в глазурь, остальное в крем)
  • Вишня — 500 Грамм
  • Грецкие орехи — По вкусу
  • Какао — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-10

Как приготовить "Торт "Изба" с вишней"

Торт "Изба" с вишней - фото шаг 1
Масло натереть на терке, подождать, пока станет мягким, и смешать с мукой.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 2
Добавляем соду и 1 стакан сметаны, вымешиваем мягкое эластичное тесто.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 3
Оставшуюся сметану взбиваем с сахаром. Сметана должна быть охлажденная.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 4
Вишню избавляем от косточек.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 5
Из 2 столовых ложек сахара, какао и 50 г сливочного масла на водяной бане готовим шоколадную глазурь. Если получится слишком густая - можно добавить немного сметаны или сливок.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 6
Охлажденное тесто (да-да, его нужно убрать в холодильник хотя бы на часок) раскатываем в пласт, который разрезаем вдоль на плоски. На каждую укладываем вишни.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 7
Защипляем края и укладываем на сухой противень швами вниз. Выпекаем в разогретой до 180С духовке примерно полчаса.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 8
После того, как трубочки остынут, укладываем их на плоское блюдо слоями - в первом 5 трубочек, во втором 4 и так далее. Самый верхний слой - всего 1 трубочка. Каждый слой обильно смазываем сметанным кремом.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 9
Оставляем торт при комнатной температуре на 1 час, после чего убираем в холодильник на ночь. Украшаем грецкими орехами и шоколадной глазурью.
Торт "Изба" с вишней - фото шаг 10
Торт готов!:)

Оценить рецепт Торт "Изба" с вишней:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 93

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Fokina 14.10.2013 09:40 «Ответить

Огромное спасибо за рецепт!!!!!)))) Торт получился очень вкусным!!!!!! А его внешний вид, конечно, произвел на гостей фурор!!! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила 07.11.2013 16:28 «Ответить

Торт , действительно , отличный. Надо добавить, что сметану для крема лучше брать с большим % жирности

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Андрей 26.11.2016 19:41 «Ответить

Это торт у нас называется "Брёвна под снегом" -торт моего детства)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Андрей 26.11.2016 19:43 «Ответить

Шоколад можно на тёрке натереть, также можно с одной стороны горький или молочный, с другой белый

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
диетическое блюдо на завтрок

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
рецепт мяса с чесноком