1. Для приготовления теста необходимо соединить просеянную муку с какао, содой и разрыхлителем.
2. Отдельно необходимо взбить 150 грамм мягкого сливочного масла с сахаром. По одному ввести яйца и довести до однородной консистенции.
3. В стакане соединить молоко и уксус.
4. Теперь можно соединить все ингредиенты и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
5. Готовое тесто вылить в форму и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут. Это классический рецепт торта "Южная ночь", однако при желании в тесто можно добавить немного орехов или цукаты.
6. После приготовления корж необходимо как следует остудить и разрезать.
7. 100 грамм сливочного масла взбить со сгущенкой до однородной консистенции.
9. Сверху накрыть вторым коржом и немного прижать. Торт "Южная ночь" в домашних условиях уже готов.
10. При желании можно приготовить глазурь. Шоколад соединить со сливочным маслом и растопить на водяной бане. Обмазать тортик глазурью и отправить в холодильник на пару часов.
Кристи Строкач
31.05.2021 19:17
Очень вкусный торт, правда я немного перепутала, и положила в тесто не 150 грамм масла, а 200. Но вкус это не испортило! Очень мягкий корж, вкус не как у обычного бисквита с какао. Крем очень хорошо дополняет коржи. Рекомендую!
ксения
26.11.2014 21:15
обязательно испеку этот торт!