мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный суп с кальмарами



Добавил:  
17.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Захотелось необычного, но вкусного и полезного супа? Тогда приготовьте на обед очень сытный и безумно вкусный томатный суп с кальмарами. Получается густой наваристый суп с изюминкой.

Описание приготовления:

Простой рецепт приготовления томатного супа с кальмарами я узнал недавно. Раньше готовил с морепродуктами, тут подсказали более упрощенный и немного измененный рецепт. Суп за счет фасоли очень сытный, густой и аппетитный. Ну, а если вы — любители кальмаров, то этот томатный суп с кальмарами вам обязательно понравится. Рецепт приготовления томатного супа с кальмарами очень простой, убедитесь в этом, прочитав рецепт и просмотрев фото.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Помидор
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Кальмар — 3 Штуки (очищенный замороженный)
  • Помидор — 1 Килограмм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Пекинская капуста — 300 Грамм
  • Фасоль — 1 Стакан (или баночка консервированной)
  • Перец чили — 1 Штука
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Сельдерей стебель — 1 Штука
  • Гвоздика — 1-2 Штук
  • Душистый перец горошком — 2-3 Штук
  • Рыба — 300 Грамм (хвост, плавники, хребет)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Томатный суп с кальмарами"

Томатный суп с кальмарами - фото шаг 1
Заранее надо подготовить фасоль. Ее надо помыть и залить водой на 4-5 часов. Потом залейте её новой водой и отварите.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 2
Из, так сказать остатков-отходов рыбы (хвост, плавники, кости) я сварил бульон, добавив туда перец душистый (пару горошин), гвоздику, сельдерей и небольшую луковицу. Можно суп варить и на воде, и на овощном бульоне.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 3
Помидоры нужно обдать кипятком, затем снимите с них кожу. Лук и чеснок очищаем от шелухи и нарезаем кусочками. А острый перец очистим от семян и тоже порежем кусочками.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 4
Выкладываем овощи в чашу блендера и перетираем-измельчаем их в однородную массу.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 5
Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 6
Кальмары (у меня очищенные и замороженные) необходимо опустить на 10-15 секунд в кипящую подсоленную воду. Затем порежем их соломкой.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 7
Рыбный бульон необходимо процедить, добавьте в него томатную смесь. Посолите, подождите, пока закипит, и добавьте фасоль и капусту.
Томатный суп с кальмарами - фото шаг 8
Варите 10 минут, перемешайте и добавьте кальмары, оставьте супчик еще на 3-4 минуты настаиваться.

Оценить рецепт Томатный суп с кальмарами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
блюда с морепродуктами в домашних условиях

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
кукуруза в мультиварке